Fructele uscate nu pot fi comparate cu fructele confiate. Dar mulți cetățeni iresponsabili nu se gândesc la asta.
Pentru experți, această întrebare nu există deloc. Din punctul de vedere al alimentației sănătoase, aceste produse sunt departe de a fi cele mai importante în dietă – există circumstanțe mai importante.
Ce este mai sănătos – fructele uscate sau fructele confiate – spune „Doctorul Peter” cu referire la un expert.
Beneficia
Experții numesc fructele uscate și confiate surse de „minerale, vitamine, acizi organici și peptide”.
Principalul lor avantaj este durata lor lungă de păstrare în comparație cu fructele proaspete. În același timp, își păstrează gustul și proprietățile benefice.
Fructe uscate
Ele pot provoca o suprasaturare a organismului cu fructoza. Acest lucru este valabil pentru struguri, smochine, caise uscate.
În plus, fructele uscate conțin mult zahăr – curmale, caise uscate și prune uscate. Aceste fructe sunt înmuiate în sirop de zahăr înainte de uscare.
Mai există o circumstanță – substanțe nocive sunt utilizate în producerea lor.
Când este recoltat la scară industrială, produsul este tratat cu sulf, care îi protejează de insecte.
Fructele uscate de casă sunt un produs curat și sigur.
Fructe confiate
Fructele confiate conțin și mai mult zahăr, deoarece preparatele sunt înmuiate în sirop de zahăr și apoi fierte.
Prin urmare, din punct de vedere al sănătății, fructele confiate dau o lovitură dublă pancreasului.
Un moment plăcut îl reprezintă legumele confiate. Astfel de preparate sunt făcute din roșii, morcovi, dovlecei și dovleac.
Au un indice glicemic mai mic, ceea ce face ca legumele confiate să fie mai puțin dăunătoare pentru pancreas.
Concluzie
Poți numi fructe confiate și fructe uscate la fel de benefice pentru organism.
Dar această afirmație este adevărată numai dacă se respectă norma de utilizare a acestora, precum și absența contraindicațiilor.
