Publicația notează că aceste nuci conțin mult mai puține grăsimi decât nucile, migdalele și alunele. În plus, castanele se caracterizează printr-un conținut ridicat de amidon și vitamina C. Aceasta din urmă este substanța care ajută la reducerea nivelului de colesterol. Acest lucru se datorează acizilor grași omega-3 și omega-6 conținuti în castan.
Cât timp gătiți castane pentru a le face moi și delicioase?
Castanele conțin și alte substanțe utile precum calciu, fosfor și magneziu. Au un efect pozitiv asupra menținerii sănătății oaselor și a dinților.
Castanele sunt, de asemenea, bogate în fosfor și vitamine B, care sunt bune pentru sistemul nervos. Acestea din urmă întăresc nervii și promovează producția de serotonină, hormonul fericirii, în creier. Funcția sistemului nervos este extrem de importantă deoarece este responsabil de controlul multor părți ale corpului.
Castanele oferă organismului o cantitate mare de antioxidanți, ceea ce ajută la îmbunătățirea sănătății mintale. De asemenea, sunt bogate în aminoacizi. Din acest motiv, acest produs poate fi consumat și de vegetarieni, vârstnici și sportivi. Când sunt consumate întregi (după tratament termic) sau sub formă de făină, sunt recomandate persoanelor cu boală celiacă sau intoleranță la gluten.
Castanele conțin mai puține grăsimi decât alte nuci, sunt hrănitoare și sățioase, dar nu la fel de grase ca alte nuci și deci mai sănătoase. 100 de grame din ele conțin 210 kcal, 42 carbohidrați, 3,6 proteine, 2,2 grăsimi. Datorită texturii lor, sunt o componentă excelentă a unei diete vegetariene.
Castanul este un alergen, deci este contraindicat in caz de intoleranta individuala. Persoanele care suferă de diabet nu ar trebui să consume miere de castan fără a consulta un medic. Consumul excesiv al nucii comentate poate provoca spasme – strângere de degete. Persoanele care suferă de constipație atonică, gastrită, coagulare slabă a sângelui, trombocitopenie, boli de ficat și rinichi nu ar trebui să mănânce castane, deoarece acestea pot provoca exacerbări. De asemenea, sunt contraindicate în tulburările menstruale. În plus, nu este recomandat consumul lor de către copii, femeile însărcinate și care alăptează, deoarece pot provoca reacții alergice.
Mai mult: Castane sub pernă – cu asta ajută
Important: Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!
