Care a fost primul – puiul sau oul? Poate că aceasta nu este cea mai importantă întrebare pentru mulți, dar dacă ouăle sunt bune sau rele pentru sănătatea ta, scrie CNN.
Din păcate, știința pare să nu fie în măsură să stabilească un răspuns definitiv la acest lucru. Anul trecut, o analiză amplă a Universității Harvard pe 215.000 de persoane a constatat că consumul unui ou pe zi nu a fost asociat cu un risc crescut de boli cardiovasculare.
Un studiu recent efectuat pe peste 500.000 de oameni a constatat că consumul chiar și a unei porții zilnice dintr-un ou întreg, cu gălbenușul său încărcat cu colesterol, crește riscul de deces din toate cauzele, inclusiv boli cardiovasculare și cancer.
De fapt, riscul general de deces a crescut cu 7% pentru fiecare jumătate de ou suplimentară pe zi, potrivit studiului publicat în PLOS Medicine.
Dacă ți se întâmplă acest lucru, atunci ficatul tău este plin de toxine
„În ciuda multor ani de cercetări, această întrebare despre consumul și sănătatea de ouă nu a primit răspuns, iar în ultimele decenii au existat numeroase studii care arată rezultate contradictorii: unii sugerează că aportul moderat de ouă este bun, în timp ce alții sugerează că poate fi dăunător. Riyaz Patel, cardiolog consultant la University College London.
„Acest studiu, deși bine realizat, din păcate nu face decât să adauge mai mult zgomot discuției”, a spus Patel într-un comunicat.
Rezultatele studiului sunt problematice, deoarece au întrebat oamenii doar o dată despre consumul lor de ouă, apoi i-au urmărit mulți ani fără a verifica dacă dieta lor s-a schimbat, a spus dr. Walter Willett, profesor de epidemiologie și nutriție la Școala de Sănătate Publică Harvard TH Chan. .