Acest fruct popular vine în multe soiuri diferite, fiecare cu aromă unică și beneficii nutriționale. În timp ce fiecare specie oferă beneficii pentru sănătate, există mici diferențe în profilurile lor nutriționale care fac unele soiuri mai benefice decât altele.
Care culoare de struguri este cea mai sănătoasă?
În timp ce toate cele trei soiuri oferă beneficii nutriționale similare, fructele de pădure negre și roșii conțin resveratrol, ceea ce le diferențiază de soiurile verzi.
Se știe că soiurile negre și roșii conțin trei tipuri de polifenoli numite acid fenolic, flavonoide și resveratrol. Prin urmare, ei pot oferi puțin mai multe beneficii pentru sănătate decât strugurii verzi.
Pentru care oamenii strugurii NU sunt buni
Verdele, cunoscut și sub denumirea de struguri albi sau galbeni, este soiul cel mai des consumat. Are o aromă dulce și acrișă și este folosită într-o varietate de rețete, inclusiv salate, smoothie-uri și produse de patiserie. Potrivit cercetărilor, o cană din ea conține aproximativ 104 calorii, 1,4 grame de proteine, 0,2 grame de grăsimi și 27,3 grame de carbohidrați. Nutriționistul spune că strugurii verzi sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina C, vitamina K și potasiu. Vitamina C este un antioxidant care susține funcția imunitară și sănătatea pielii, în timp ce vitamina K joacă un rol cheie în coagularea sângelui și sănătatea oaselor. Potasiul este important pentru reglarea tensiunii arteriale și menținerea sănătății inimii, scrie Healthshots.
Soiurile negre sau violete sunt dulci și suculente. Sunt adesea folosite la producerea vinului rosu datorita continutului ridicat de taninuri, care dau vinului un gust caracteristic.
O cană din sâmburii acestui fruct conține aproximativ 104 calorii, 1,1 grame de proteine, 0,2 grame de grăsimi și 27,3 grame de carbohidrați. Acest soi este, de asemenea, sănătos deoarece este o sursă bună de vitamina C și vitamina K, la fel ca și soiurile albe. Dar, în acest caz, fructele negre au un avantaj major – conțin resveratrol, un antioxidant puternic care a fost legat de diverse beneficii pentru sănătate.
Strugurii roșii, cunoscuți și ca roșii sau visiniu, au un gust dulce și ușor acrișor și sunt folosiți în mod obișnuit în salate de fructe, gemuri și jeleuri. De asemenea, sunt folosite la producerea vinului rosu. O cană din acest fruct conține aproximativ 104 calorii, 1,1 grame de proteine, 0,2 grame de grăsimi și 27,3 grame de carbohidrați. Acest soi este o sursă bună de vitamina C, vitamina K și resveratrol.
Mai mult: Strugurii: Ce se întâmplă cu colesterolul când mănânci acest fruct
Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!