Medicul împărtășește că, pe de altă parte, curry-ul poate fi de ajutor și în acest sens dacă sunt folosite ingredientele potrivite. Condimentele din el, cum ar fi turmericul și ghimbirul, sunt foarte bune pentru sănătate. Turmericul conține curcumină, care poate avea efecte antiinflamatorii. Ghimbirul poate ajuta digestia.
Beneficiile cepei
Dar, în ciuda beneficiilor pentru sănătate ale cepei, medicul spune că fiecare organism este diferit. La unii oameni, această legumă duce la probleme cu stomacul sau arsuri la stomac. Prin urmare, dacă observi o intoleranță, se recomandă reducerea consumului acesteia.
Ceapa va rămâne suculentă și gustoasă toată iarna dacă faci asta
„Această legumă este bogată în vitamina C, care întărește sistemul imunitar. Aceasta înseamnă că vă poate ajuta corpul să se protejeze mai bine împotriva răcelilor și a altor infecții. Antioxidanții din acesta scad nivelul de colesterol și riscul de boli de inimă. De asemenea, pot ajuta la reglarea tensiunii arteriale”, spune dr. Irina Andreeva.
Anumiți compuși din această legumă au efecte antiinflamatorii. Acestea pot ajuta la reducerea inflamației în organism și la minimizarea problemelor de sănătate asociate.
Leguma comentată conține și compuși care pot stabiliza nivelul zahărului din sânge. Acest lucru este util în special pentru persoanele cu diabet sau pentru cei care doresc să-și mențină nivelul de glucoză sub control.
Fibrele din legume sunt bune pentru digestie. Mențin intestinele sănătoase, previn constipația și mențin o floră intestinală sănătoasă.
Leguma este, de asemenea, bogată în antioxidanți. Ei luptă împotriva radicalilor liberi din organism care provoacă leziuni celulare. Acest lucru poate reduce riscul de boli cronice precum cancerul.
„Cât de sănătos este felul tău de mâncare cu curry depinde de modul în care îl prepari. Dacă folosești mult unt, smântână și ingrediente grase, acesta poate fi destul de bogat în calorii. În schimb, încercați să includeți mai multe legume și proteine slabe precum puiul sau tofu. Acest lucru vă oferă nutrienți importanți. Curry de casă este adesea mai bun pentru că poți controla ingredientele”, adaugă specialistul.
Pudra de curry nu este un ingredient individual, ci un amestec de diferite condimente care sunt adesea folosite în bucătăria indiană. Acestea includ chimen, turmeric, coriandru, ghimbir, cardamom și multe altele. Aceste condimente sunt adăugate nu numai pentru gust, ci și pentru sănătate.
Mâncărurile cu curry conțin și legume, leguminoase, carne sau pește. Legumele conțin vitamine, minerale și fibre necesare unei alimentații echilibrate.
Mai mult: Uită de pâine și ceapă – acest ingredient va face chiftelele mai suculente ca niciodată
Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!