Cuvântul „stafide”, tradus din turcă, înseamnă struguri.
Există diferite tipuri de stafide, dar sunt 4 principale, ele diferă ca mărime și culoare: 2 tipuri sunt întunecate, 2 tipuri sunt deschise. La fel ca strugurii, stafidele de culoare închisă au mai multe beneficii decât strugurii de culoare deschisă.
Există o cantitate mare de potasiu în stafide, 860 mg de potasiu la 100 de grame. În plus, conține și o cantitate mare de vitamine, diverse minerale, nutrienți, micro și macroelemente necesare organismului uman.
Stafidele conțin niacină, care ajută la restabilirea sistemului nervos al unei persoane și are un efect calmant.
1. Stafidele, datorită faptului că conțin mult potasiu, pot normaliza echilibrul acido-bazic și îl pot corecta. În ceea ce privește conținutul de vitamine, fructele uscate sunt deținători de recorduri; ele ar trebui consumate nu doar de cei care suferă de diverse afecțiuni, ci și de persoanele care nu doresc să facă aceste afecțiuni, dar vor să fie frumoase și sănătoase.
Pentru ca acesta să-și păstreze proprietățile benefice pentru o perioadă lungă de timp, este extrem de important să știți să alegeți și să păstrați corect stafidele.
2. Proprietățile benefice ale stafidelor sunt că, datorită compoziției lor chimice, au un efect benefic asupra organismului uman. Stafidele sunt un decongestionant eficient deoarece au proprietăți diuretice. De asemenea, elimină deșeurile nocive și toxinele colectate în organism.
3. Proprietățile benefice ale stafidelor sunt deosebit de semnificative pentru acele persoane care suferă de diabet, boli cardiovasculare și distonie.
4. Stafidele sunt, de asemenea, un remediu eficient pentru icter. Pe lângă proprietățile unice valoroase și benefice ale stafidelor, gustul lor este valoros. Există un număr mare de feluri de mâncare la care puteți adăuga stafide; sunt perfecte pentru cofetărie și produse de patiserie; pot fi adăugate la mâncăruri dulci pe bază de cereale și la unele salate.
5. Un decoct de stafide foarte util ajută la a face față multor boli diferite: va ajuta cu bronșită, hipertensiune sau pneumonie. Beneficiile strugurilor uscați sunt vizibile chiar și cu o boală atât de neobișnuită precum lichenul.
6. Este foarte interesant faptul că diferite tipuri de stafide sunt eficiente pentru diferite boli. Stafidele cu semințe, de exemplu, ajută la dizenterie, iar stafidele, care sunt fără semințe, sunt un ajutor eficient pentru afecțiunile vezicii urinare sau ale rinichilor.