În ciuda simplității și ieftinității sale, morcovii sunt o legumă foarte sănătoasă.
Contine multa vitamina C, previne scurgerea calciului din organism, este bun pentru vedere, vasele de sange si de aceea este recomandat a fi inclus in alimentatia persoanelor in varsta.
De ce oamenii în vârstă trebuie să mănânce morcovi, relatează Portofranko-vl.ru cu referire la medicul Elena Voronchuk.
Beneficiile morcovilor
În primul rând, conține caroten și vitamina K2, care are un efect pozitiv asupra metabolismului, previne mătreața, pielea uscată, unghiile casante și problemele părului, previne scurgerea calciului și reduce riscul de osteoporoză.
În al doilea rând, morcovii conțin beta-caroten și luteină, care sunt bune pentru sănătatea ochilor.
În al treilea rând, un pahar de suc de morcovi conține tot atâtea vitamine și nutrienți cât cinci pahare de morcovi mărunțiți.
Dar trebuie să rețineți că sucul nu conține fibre.
În al patrulea rând, morcovii sunt buni pentru digestie și vasele de sânge. Conține multe fibre, scade nivelul de colesterol și îmbunătățește elasticitatea vaselor de sânge.
Morcovii sunt, de asemenea, bogați în potasiu, care este un vasodilatator și scade tensiunea arterială.
În al cincilea rând, morcovii te ajută să slăbești, deoarece promovează sațietatea rapidă și îți permit să uiți de foame pentru o lungă perioadă de timp.
Morcovii calmeaza si sistemul nervos.
Toate aceste proprietăți fac morcovii benefici pentru persoanele în vârstă.
