Acest condiment încălzitor nu numai că adaugă savoare mâncărurilor, ci și vindecă organismul. În antichitate era numit „aur negru”. Dr. Avik Roy comentează proprietățile vindecătoare ale piperului negru și capacitatea acestuia de a scădea colesterolul.
Beneficiile piperului negru
Piperul a fost menționat pentru prima dată în sursele indiene în urmă cu mai bine de trei mii de ani. Popular în India, condimentul se răspândește rapid în întreaga lume. Se crede că primul european care a gustat piper negru a fost Alexandru cel Mare.
Alergolog: Pune acest condiment în mașina de spălat și hainele vor fi la fel de bune
În antichitate, condimentul indian valora de două ori mai mult decât aurul. Astfel, Roma antică le-a răsplătit pe huni și vizigoți cu o tonă de piper pentru a le opri raidurile pentru o vreme.
Condimentul din India a fost, de asemenea, un favorit al strămoșilor noștri. Are un efect de vindecare asupra întregului organism. Doctorul spune că ea:
- Ajută la pierderea în greutate. Piperina din piper negru previne formarea de noi celule adipoase.
- Îndepărtează toxinele. Substanțele active ale condimentului sporesc acțiunea enzimelor implicate în eliminarea toxinelor din organism.
- Previne dezvoltarea cancerului. Alcaloidul piperin are efect antitumoral.
- Normalizează digestia. Componentele biologic active ale ardeiului au un efect benefic asupra activității stomacului și intestinelor.
- Scade nivelul colesterolului. Prin reducerea nivelului de lipoproteine cu densitate scăzută, piperul negru joacă un rol important în prevenirea bolilor cardiovasculare.
„Piperul negru are proprietăți antioxidante puternice care ajută la combaterea radicalilor liberi. Astfel, protejează sistemul cardiovascular, ficatul și alte organe de diferite boli. Radicalii liberi sunt particule moleculare care promovează mutațiile ADN, provocând dezvoltarea tumorilor. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să renunți la obiceiurile proaste și să fii atent la o alimentație adecvată”, spune medicul.
Ardeiul are un efect puternic asupra curățării tractului respirator superior, ajutând să facă față nu numai unei răceli obișnuite, ci și bronșitei. Piperina, care face parte din condiment, are un efect expectorant, elimină sputa din plămâni și ajută la eliminarea rapidă a infecției.
Piperina din piper negru are, de asemenea, un efect pozitiv asupra funcției creierului. Această componentă este benefică pentru pacienții cu boli Alzheimer și Parkinson.
Condimentul menționat are și un efect pozitiv asupra sistemului digestiv. Piperul negru promovează dezvoltarea bacteriilor bune, întărind astfel sistemul imunitar și protejându-l de diferite viruși.
Doctor: Pune acest condiment în fiecare supă – curăță intestinele și întărește articulațiile
