Vedeta de realitate și antreprenoarea Kim Kardashian a luat 30 de lire în plus după ce a născut fiul ei Saint, dar a revenit rapid în formă. Una dintre dietele populare a ajutat-o în acest sens. Se numește Dieta Atkins și este un plan de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați dezvoltat de Robert Atkins în anii 1970.
Atkins credea că limitarea carbohidraților este esențială pentru pierderea în greutate, deoarece forța corpul să-și ardă depozitele de grăsime mai repede. Dieta Atkins este adesea comparată cu dieta ketogenă, dar există diferențe între cele două. În timp ce dieta keto implică un aport foarte scăzut de carbohidrați, dieta Atkins adaugă ulterior mai mulți carbohidrați în cele patru faze ale sale.
Prin reducerea consumului de carbohidrați (de multe ori alimente bogate în calorii și cu conținut scăzut de nutrienți), mulți oameni pierd în greutate rapid. Nutriționistul David Steich spune: „Când reduceți atât de drastic carbohidrații, nivelul de glicogen al corpului (carbohidrații stocați) scade, ceea ce înseamnă că și numărul de pe scară scade.”
„Scopul dietei este de a pune corpul într-o poziție în care începe să folosească depozitele de glicogen pentru energie – arderea grăsimilor pentru energie”, a explicat nutriționistul Sophie Ellwood.
Kim Kardashian a urmat o variație a planului de alimentație numită dieta Atkins-40. Include un aport de 40 de grame de carbohidrați pe zi. Există și o dietă Atkins-20 mai strictă, dar vedeta TV a refuzat-o pentru că alăptează.
Care a fost impulsul pentru astfel de schimbări dramatice?
După cum a recunoscut Kim într-un interviu, a fost determinată să slăbească printr-o viitoare ședință foto pentru coperta GQ. „Mi-a fost foarte greu să urmez o dietă cu primul meu copil. De data aceasta a fost mult mai ușor și mi-am dat seama că totul se reducea la mâncare. Adică, îmi place să mă antrenez și cu siguranță este ceva ce trebuie să faci pentru a-ți tonifia corpul, dar multe depind de modul în care mănânci”, spune vedeta.
În același timp, antrenorul și expertul în nutriție Maddy Biddulph avertizează că dieta Atkins are un impact negativ asupra organismului. Are nevoie de cantități mari de macronutrienți, inclusiv carbohidrați, grăsimi și proteine, pentru a funcționa eficient. Iar eliminarea unui grup de alimente majore, cum ar fi carbohidrații, înseamnă că corpul dumneavoastră ar putea să nu-și poată face treaba în mod corespunzător, ceea ce poate duce la scăderea zahărului din sânge, constipație și probleme la rinichi.
Alte dezavantaje ale dietei Atkins includ: este dificil să te ții de ea dacă vrei să trăiești o viață plină, de exemplu mersul la un restaurant poate fi o problemă. Ar trebui să numărați în mod constant aportul net de carbohidrați. Reacții adverse neplăcute posibile sunt: respirație urât mirositoare, confuzie, amețeli și dureri de cap.
