Corpul uman are nevoie de multe grupe de vitamine care se găsesc în legume și fructe. Cu toate acestea, multe diete exclud utilizarea glucozei și este conținută în cantități mari în fructe. Dar ce se întâmplă dacă elimini complet aceste alimente din dieta ta? Cum va reacționa organismul la asta? La acest lucru dă un răspuns nutriționistul rus Dr. Anna Gurnova.
Medicul spune că marinarii au suferit cândva de scorbut fără excepție. Semnele primare ale bolii includ sângerarea gingiilor, pielea uscată, dinții slăbiți etc. Acest lucru se datorează lipsei de vitamina C din dieta lor. De aceea, fructele proaspete și uscate au început să fie adăugate mai târziu la dispoziții.
„Astăzi, o persoană nu are o nevoie atât de vitală pentru acest aliment. Dacă dieta este echilibrată, atunci norma de vitamine poate fi obținută din legume și chiar din cereale. Pe lângă vitamine, principalul plus al fructelor este conținutul ridicat. de antioxidanti (mai ales la cei cu culoarea violet).Antioxidantii sunt scutul natural al organismului impotriva radicalilor liberi (pot creste riscul de cancer).
Aceste fructe sunt un adevărat elixir pentru vasele de sânge
De asemenea, merită să acordați atenție calității și originii fiecărui fruct consumat. Datorită dezvoltării industriei agricole, profilul vitaminic al acestui aliment este foarte diferit de cel precedent – conține de 10 ori mai puține vitamine. De aceea, nutriționistul recomandă consumul de alimente de sezon de origine locală.
Din păcate, fiecare fruct este bogat în zaharuri libere. De aceea, mulți medici recomandă refuzul de a mânca acest aliment – de exemplu, cu diagnostice precum rezistența la insulină, sindromul metabolic, diabetul. În plus, mulți oameni nu digeră bine niciun fruct proaspăt, ceea ce poate duce la probleme cu tractul gastrointestinal.
Ce se întâmplă dacă refuzi fructele?
Refuzul acestui aliment nu amenință cu probleme serioase, deoarece toate elementele lipsă pot fi obținute din legume și ierburi. În plus, la unii oameni, după excluderea acestui aliment dulce din dietă, digestia se îmbunătățește. De exemplu, dacă o persoană are sindrom metabolic, atunci abținerea de la consumul acestuia poate ajuta la normalizarea nivelurilor hormonale și la reducerea volumelor. Sindromul metabolic este un ansamblu de anomalii precum obezitatea, hipertensiunea arterială, nivelul crescut de zahăr din sânge și colesterolul.
Ce legume pot completa vitamina C dacă refuzi fructele?
Dintre liderii în conținutul de vitamina C, nutriționistul evidențiază următoarele legume:
- varză acru;
- ardei dulce;
- pătrunjel;
- fenicul;
- Varză de Bruxelles;
- brocoli;
- Conopidă;
- kale;
Mai mult: Acestea scad colesterolul și cresc hemoglobina – primele 8 fructe și legume de consumat în iulie
Important: Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!
