Ai auzit de Dieta Atlanticului? Știați că are multe beneficii pentru sănătate și chiar a contribuit la reducerea mortalității în țări precum Spania, Regatul Unit sau Polonia?
Cum să-ți accelerezi metabolismul fără a ține dietă
Dacă nu ați auzit încă de Dieta Atlantică și nu știți care sunt numeroasele sale beneficii pentru sănătate, iată tot ce trebuie să știți. Acest mod de a mânca este simplu, gustos și complet!
Ce este dieta Atlanticului?
După cum probabil ați ghicit deja din numele dietei, dieta atlantică este un model alimentar bazat pe bucătăria tradițională a zonelor care trăiesc de-a lungul țărmurilor Oceanului Atlantic.
Dieta atlantică nu este la fel de cunoscută ca dieta mediteraneană. Cu toate acestea, la fel ca dieta mediteraneană, este asociată cu numeroasele sale beneficii pentru sănătate și cu accentul pe care îl pune pe consumul de alimente proaspete cu nutrienți esențiali.
Ce alimente compun dieta Atlanticului
Acestea sunt câteva dintre alimentele care sunt incluse și cele mai consumate în dieta Atlanticului:
Peste si fructe de mare. Dieta Atlantică pune accent pe consumul de pește și crustacee, deoarece aceste comunități au acces la o mare varietate de fructe de mare proaspete.
Produse locale proaspete. Utilizarea produselor proaspete și de sezon este caracteristică dietei atlantice. Fructele, legumele și ierburile proaspete fac parte din acest tip de dietă sănătoasă.
Ulei de masline. Deși nu este la fel de comun ca în dieta mediteraneană, uleiul de măsline este folosit și în bucătăria atlantică, mai ales în unele regiuni care au acces mai ușor la acest ulei.
Respingerea completă a zahărului dăunează organismului?
Cereale și cereale integrale. Dieta Atlantic include o varietate de cereale și cereale integrale, cum ar fi orezul, ovăzul, orzul și pâinea cu cereale integrale.
Leguminoase. Naut, linte, fasole… Acestea sunt câteva dintre impulsurile care sunt prezente în această dietă. Leguminoasele sunt o sursa foarte importanta de proteine si fibre.
Lactate. Consumul moderat de produse lactate, cum ar fi brânza și iaurtul, este prezent și în dieta Atlanticului.
Nuci si seminte. Nucile și semințele, cum ar fi nucile, migdalele și semințele de chia, oferă grăsimi sănătoase și nutrienți pentru acest tip de dietă.
Ierburi și condimente. Dieta Atlantic folosește multe tipuri de ierburi și condimente pentru a adăuga o aromă mai bună și nutrienți sănătoși meselor.
Limitarea alimentelor procesate. Dieta Atlantic tinde să limiteze consumul de alimente foarte procesate, cum ar fi zaharurile rafinate și grăsimile saturate.
Este important de reținut că dieta atlantică nu este un model alimentar uniform în toate regiunile din jurul Oceanului Atlantic, deoarece practicile culinare pot varia foarte mult de la o regiune la alta. Cu toate acestea, temelia dietei se concentrează pe alimente proaspete și nutrienți proveniți din comunitățile de pe coasta Atlanticului.
Cum dieta atlantică reduce mortalitatea în unele țări
Potrivit unui studiu publicat recent în Jurnalul European de Cardiologie Preventivă, condus de cercetători de la Universitatea Autonomă din Madrid, dieta atlantică este asociată cu o mortalitate mai scăzută.
Acest studiu, realizat în patru țări europene, Spania, Republica Cehă, Polonia și Regatul Unit, a arătat că persoanele care au urmat o dietă atlantică au avut o rată de deces cu 15% mai mică în comparație cu cei care au urmat diferite modele alimentare. Mai exact, mortalitatea din cauza bolilor cardiovasculare a fost redusă cu 19% și a cancerului cu 8% mai puțin.
Dr. Krasimir Hadjilazov: Cel mai util și vindecător îndulcitor natural este stevia
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale dietei Atlantic?
După cum se arată în studiul menționat mai sus, acestea sunt câteva dintre beneficiile potențiale ale unei diete Atlantic:
1. Este ideal pentru sanatatea sistemului cardiovascular
Dieta Atlantică include un consum mare de pește, cum ar fi somonul și macroul, care sunt bogate în acizi grași omega-3. Acești nutrienți sunt esențiali pentru sănătatea cardiovasculară: omega-3 au proprietăți antiinflamatorii și s-a dovedit că reduc riscul bolilor de inimă.
2. Îmbunătățește sănătatea creierului
Acizii grași Omega-3, găsiți și în pește, au fost legați de beneficiile pentru sănătatea creierului, inclusiv îmbunătățirea funcției cognitive și reducerea riscului de boli neurodegenerative.
3. Are nutrienti esentiali
Concentrarea pe alimente proaspete, locale. Dieta Atlantic oferă o varietate de nutrienți esențiali, inclusiv vitamine, minerale și antioxidanți, care sunt importanți pentru funcționarea optimă a corpului.
4. Ajută la controlul greutății
Dieta Atlantic, concentrându-se pe alimente proaspete bogate în fibre și nutrienți importanți, poate contribui la controlul greutății. Și oferă o senzație mai mare de sațietate și ajută la reducerea nevoii de a consuma alimente procesate și bogate în calorii.
5. Contribuie la sanatatea oaselor
Prezența produselor lactate și a altor alimente bogate în calciu și vitamina D în această dietă poate contribui, de asemenea, la o mai bună sănătate a oaselor și poate preveni, de exemplu, probleme precum osteoporoza.
6. Ajută la prevenirea bolilor cronice
O dietă atlantică bine echilibrată, care include o varietate de alimente proaspete, hrănitoare și sănătoase, poate ajuta la prevenirea bolilor cronice, cum ar fi diabetul și unele tipuri de cancer.
Consumul regulat de ceai încetinește procesul de îmbătrânire în organism
7. Îmbunătățește digestia
Dieta Atlantic, bogată în alimente bogate în fibre, cum ar fi fructele, legumele și cerealele integrale și semințele, ajută la facilitarea digestiei, ceea ce ajută și la prevenirea problemelor gastro-intestinale.
8. Reduce inflamația din organism
Această dietă este bogată în alimente proaspete și grăsimi sănătoase care ajută la reducerea inflamației din organism care este asociată cu apariția diferitelor boli cronice.
9. Îmbunătățește starea de spirit
Prezența acizilor grași omega-3 și a nutrienților esențiali în dieta Atlanticului poate avea un impact pozitiv asupra stării de spirit și a sănătății mintale.
Care sunt diferențele dintre dieta atlantică și cea mediteraneană?
Atât dieta atlantică, cât și cea mediteraneană au unele asemănări, dar au și diferențe, deoarece sunt influențate de tradițiile alimentare din diferite regiuni.
Acestea sunt câteva dintre cele mai importante diferențe dintre dieta atlantică și dieta mediteraneană:
1. Localizare geografică
Principala diferență dintre cele două diete este locația geografică. Dieta mediteraneană se concentrează pe regiunile din jurul Mării Mediterane, cum ar fi Grecia, Italia și Spania, în timp ce dieta atlantică se bazează pe comunitățile care locuiesc pe țărmurile Oceanului Atlantic, acoperind regiuni din Europa, Africa și America.
2. Surse de proteine
În dieta Atlanticului, consumul de pește și crustacee iese în evidență deoarece comunitățile atlantice au acces la o mare varietate de fructe de mare proaspete. În dieta mediteraneană, deși se consumă și pește, se mănâncă și carne, în special carne de pasăre și miel.
3 produse protejează împotriva accidentului vascular cerebral și a infarctului
3. Ulei de bază
Dieta mediteraneană se caracterizează prin utilizarea predominantă a uleiului de măsline, care este o grăsime sănătoasă. Dieta Atlantică poate folosi ulei de măsline în unele regiuni, dar pot fi folosite și alte grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de canola sau de nucă.
4. Cereale și cereale
Ambele diete includ cereale și cereale integrale, dar tipurile specifice pot varia. De exemplu, în dieta mediteraneană, pastele și pâinea din cereale integrale pot fi mai frecvente, în timp ce în dieta Atlantică, alte cereale, precum ovăzul și orzul, pot juca un rol mai important.
5. Produse lactate
Disponibilitatea produselor lactate poate varia în cele două diete. În dieta mediteraneană, consumul de brânzeturi și lapte fermentat este obișnuit, în timp ce în dieta atlantică, influența produselor lactate poate fi mai puțin evidentă în unele regiuni.
6. Condimente și ierburi
Ambele diete folosesc condimente și ierburi proaspete pentru a spori aroma alimentelor, dar soiurile specifice pot varia în funcție de tradițiile culinare locale.
7. Influențe culturale
Dieta mediteraneană este adânc înrădăcinată în culturile mediteraneene, cu influențe puternice din bucătăria greacă, italiană și spaniolă. Pe de altă parte, dieta atlantică cuprinde o varietate de culturi, inclusiv influențe africane, europene și americane./Zdrave.to
Dați like și pe zdrave.to pe Facebook, unde veți găsi mult mai multe lecturi utile și interesante!
