Nutriționistul rus Dr. Svetlana Butova recomandă consumul zilnic a unei legume ieftine de toamnă, care este lider în conținutul de vitamina C. Ea recomandă să consumați mai des varză albă. Potrivit ei, această legumă este un lider în ceea ce privește conținutul de acid ascorbic, care este cheia pentru imunitate.
Varza – leguma cu cea mai mare vitamina C
„Varza albă este lider în conținutul de vit. C. Trebuie remarcat faptul că, chiar și cu prelucrarea sa, proprietățile benefice ale acestui nutrient nu se pierd. Varza murată conține mult acid ascorbic”, conform dr. Butova.
Câtă vitamina C ar trebui să bea persoanele în vârstă?
Consumul de varză albă poate fi benefic pentru organismul femeilor și bărbaților. Conține multe vitamine, minerale și alți nutrienți care îmbunătățesc sănătatea și previn diferite boli.
Pentru femei, această legumă poate fi deosebit de utilă în timpul sarcinii și alăptării. Varza albă conține acid folic, care este necesar pentru dezvoltarea corectă a fătului și pentru prevenirea bolilor legate de aparatul os-articular al nou-născutului. De asemenea, conține calciu, care ajută la întărirea oaselor și a dinților, și fier, care este necesar pentru a produce hemoglobină și pentru a preveni anemia.
Pentru bărbați, această legumă va ajuta la îmbunătățirea sănătății prostatei. Varza albă conține vitamina C, care reduce inflamația și previne dezvoltarea cancerului de prostată. De asemenea, conține seleniu, care este un antioxidant și ajută la protejarea celulelor împotriva daunelor.
Varza îmbunătățește sănătatea pielii. Contine vitamina C, care intareste colagenul din piele si previne aparitia ridurilor. În plus, această legumă conține vitamina E, care este un antioxidant și protejează pielea de daune.
Consumul de varză albă îmbunătățește sănătatea inimii. Conține potasiu, care scade tensiunea arterială și reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. În plus, această legumă conține fitonutrienți care reduc nivelul de colesterol din sânge.
Consumul de varză albă proaspătă, crudă, are un efect pozitiv asupra sănătății sistemului digestiv. Conține fibre care îmbunătățesc motilitatea intestinală și previn constipația. De asemenea, conține sulforafan, care este un antioxidant și protejează intestinele de daune.
Dar în niciun caz nu este recomandat să exagerați, deoarece acest lucru poate provoca balonare și gaze în intestine. În al doilea rând, varza conține substanțe care încetinesc funcționarea glandei tiroide. Prin urmare, persoanele cu probleme similare ar trebui să consume această legumă cu prudență. În cele din urmă, poate provoca reacții alergice la persoanele care sunt alergice la alte legume crucifere, cum ar fi broccoli sau conopida.
Mai mult: Vitamina C – un medic a dezvăluit de ce este dăunătoare
Important: Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!