Mulți dintre noi ne-am obișnuit încă din copilărie cu faptul că supa trebuie să fie prezentă în meniul zilnic. El crede că consumul acestuia are un efect pozitiv asupra bunăstării și sănătății în general. Dar nu toate supele sunt la fel de sănătoase.
Nutriționistul rus Dr. Alexey Kabanov spune că supele bogate de carne conțin purine, care nu sunt sigure pentru organism. Consumul lor poate provoca pietre la rinichi și probleme articulare.
Beneficiile și daunele supelor
Nutriționistul explică că prezența frecventă a supelor cu bulion bogat de carne în alimentație poate dăuna sănătății umane.
Nutriționist: Aceasta este cea mai utilă supă pentru bătrâni
Dr. Kabanov explică că aceste feluri de mâncare sunt o sursă bogată de purine – substanțe a căror acumulare în organism crește riscul apariției patologiilor articulare, precum și apariția pietrelor la rinichi. În plus, bulionul de carne este bogat în acizi grași saturați, care atunci când sunt consumați frecvent cresc riscul de boli grave, inclusiv boli cardiovasculare și diabet.
„Ar trebui să mănânci acest fel de mâncare cu carne nu mai mult de o dată pe săptămână. În plus, este mai bine să scurgi primul bulion, care este considerat cel mai dăunător, și să gătești preparatul cu al doilea”, spune nutriționistul.
Expertul sfătuiește să folosiți ingrediente mai puțin grase decât carnea roșie – precum puiul și peștele pentru a pregăti primele feluri. Specialistul a recomandat consumul de supe de pește (precum și supe de legume) de două ori pe săptămână. În plus, consideră că supele de leguminoase sunt foarte sănătoase.
„Linte și leguminoase – aceste produse sunt și ele bogate în proteine și nu sunt mai puțin hrănitoare decât carnea”, notează nutriționistul.
Fasolea are următoarele proprietăți benefice pentru organism:
- Ajută la tulburările de ritm cardiac.
- Cuprul din el stimulează sinteza hemoglobinei și adrenalinei.
- Zincul din compoziția sa îmbunătățește procesele metabolice și digestive.
- Saturează corpul cu fibre.
- Previne formarea tartrului.
- Elimină procesele inflamatorii din ficat.
- Accelerează dizolvarea pietrelor la rinichi și la vezica biliară.
- Crește potența și are un efect benefic asupra sistemului genito-urinar.
- Reglează nivelul colesterolului și al zahărului din sânge.
- Acționează ca un antidepresiv.
- Întinerește și hrănește pielea.
În ceea ce privește lentila, aceasta are următoarele efecte benefice:
- Normalizează procesele metabolice.
- Îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal.
- Curăță intestinele.
- Calmează durerea din timpul menstruației.
- Stimulează regenerarea pielii.
- Încetinește procesul de îmbătrânire.
- Îndepărtează toxinele din organism.
- Acționează ca un preventiv împotriva cancerului.
- Reglează nivelul zahărului din sânge.
- Promovează pierderea în greutate.
- Îmbunătățește tonusul vascular.
Mai mult: Aceasta este cea mai utilă supă pentru inimă, cu ea va funcționa ca un ceas
Important: informațiile sunt furnizate doar cu titlu de referință. Consultați un specialist pentru contraindicații și reacții adverse și în niciun caz automedicați. La primele semne de boală, consultați un medic.