Majoritatea fructelor și legumelor au un indice glicemic scăzut sau mediu, astfel încât nu cresc nivelul de glucoză din sânge în comparație cu alte alimente care conțin carbohidrați, cum ar fi pâinea albă sau integrală și dulciurile. Potrivit medicului rus dr. Elena Solomatina, bananele verzi sunt mai sănătoase decât cele coapte, mai ales pentru persoanele cu diabet.
Banane verzi pentru diabet
Nutriționistul explică că aceste fructe sunt de preferat pentru boala menționată, întrucât sunt cele mai puțin dulci. Potrivit specialistului, bananele verzi sunt foarte utile, mai ales pentru persoanele cu boala menționată, deoarece conțin cel mai puțin zahăr și cresc mai puțin nivelul zahărului din sânge.
Endocrinolog: Aceasta este cea mai utilă pâine pentru diabetici
Dr. Solomatina constată că, cu cât banana este mai coaptă și mai dulce, cu atât este mai mare concentrația de zaharuri și indicele glicemic. După consumul unui astfel de fruct, conținutul de glucoză din sânge crește semnificativ. Organismul începe să producă intens insulină. Pentru menținerea sănătății, nutriționistul recomandă evitarea unor astfel de fluctuații ale glucozei și insulinei.
Expertul asigură că bananele verzi conțin și oligoelemente precum potasiu și magneziu, care sunt foarte importante pentru menținerea inimii și a vaselor de sânge.
De exemplu, potasiul poate preveni umflarea, întărește mușchiul inimii, iar magneziul provoacă relaxarea peretelui vascular și scade tensiunea arterială.
În plus, bananele verzi, ca și bananele galbene, conțin multe vitamine B, care sunt necesare pentru buna funcționare a creierului.
Creșterea consumului de fructe este recomandată pentru prevenirea primară a multor boli cronice, inclusiv diabetul de tip 2. În această boală, se recomandă consumul de orice fructe, dar cu unele restricții.
Fructele diferă unele de altele în funcție de indicele glicemic (IG):
- IG ridicat (60-70) – pepene galben, banane, struguri, stafide;
- mediu (47-59) – prune uscate, afine, grapefruit;
- IG scăzut (34-46) – mere, pere, portocale, piersici, prune, caise, căpșuni;
Cele mai utile sunt agrișele, ananasul, avocado, merisoarele, piersici, lămâi, fructe negre (în special afine), cireșe, grepfrut, pere, mere, mure, zmeură, mandarine, pepeni, caise, papaya, portocale, coacăze negre, căpșuni, cireșe. , afine.
Unele dintre fructele recomandate pot varia foarte mult în indicele lor glicemic în funcție de varietate și de condițiile de creștere. Prin urmare, merită să verificați după fiecare masă dacă fructul a afectat creșterea nivelului de zahăr din sânge. În acest scop, fiecare pacient care este diagnosticat cu diabet trebuie să țină un jurnal și să înregistreze meticulos în el toate alimentele și mesele din alimentația sa.
Mai mult: Doctor: Chiar și diabeticii ar trebui să mănânce acest fruct dulce de vară
Important: Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!