„Toți nutrienții din grupa B sunt necesari pentru funcționarea celulelor nervoase, conducerea optimă a impulsurilor de-a lungul fibrelor nervoase și pentru funcționarea normală a creierului”, notează expertul.
Doctor: Această nucă are cele mai multe vitamine
B12 și B9 (acid folic) sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului hematopoietic. Dacă acestea nu sunt în cantități suficiente în corpul dumneavoastră, poate apărea anemie, atunci, în consecință, hipoxia se poate dezvolta în tot corpul, iar celulele nervoase și memoria vor avea de suferit.
Deficitul de nutrienți din grupa B apare adesea în bolile tractului gastrointestinal, când nutrienții furnizați de alimente nu pot fi absorbiți. În plus, cauza este o dietă dezechilibrată.
„Există o mulțime de nutrienți din grupa B în pâine. Dar nu în forma rafinată în care suntem obișnuiți să consumăm acest produs, ci în produsele din cereale integrale”, explică expertul.
În ceea ce privește B9, cunoscut și sub numele de acid folic, are următoarele proprietăți benefice pentru organism:
- stimulează funcția digestivă, reduce aciditatea stomacului;
- promovează procesele metabolice, participă la descompunerea grăsimilor, proteinelor și carbohidraților;
- este necesar pentru sistemul nervos – în absența B9, o persoană devine iritabilă și nervoasă;
- este util pentru funcționarea creierului, crește abilitățile intelectuale ale unei persoane;
- are un efect benefic asupra sistemului imunitar și ajută la combaterea bolilor cronice;
- ajută la prevenirea diabetului de tip 2;
- reduce riscul de a dezvolta boala Alzheimer;
- sporește efectul antidepresivelor;
Pentru a asigura un nivel stabil de acid folic în sânge, este necesar să îl consumați zilnic cu alimente. Deținător de record incontestabil în ceea ce privește conținutul de B9 sunt legumele și legumele de culoare verde închis (pătrunjel, spanac, salată verde, frunze de varză, ceapă verde, broccoli). Datorită lor, acidul folic își primește numele (folium în latină înseamnă „frunză”). Nucile, citricele, roșiile, gălbenușurile de ou, hrișca, sfecla, semințele și grâul încolțit sunt, de asemenea, bogate în acid folic.
B12 cu acid folic este necesar pentru sinteza mielinei. Mielina este o substanță care înconjoară fibrele nervoase care le protejează și permite transmiterea rapidă a semnalului între celulele nervoase. Dacă mielina este deteriorată, transmiterea impulsurilor este afectată. Astfel, vitamina B12 este esentiala pentru functionarea normala a sistemului nervos si prevenirea anemiei.
Sursele de B12 includ produse de origine animală, precum și ouă și produse lactate și, într-o măsură mai mică, cereale fortificate.
Mai mult: Doctor: Această nucă are cele mai multe vitamine
Important: Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!