Afirmațiile conform cărora prima masă este cea mai importantă a zilei se bazează pe nivelul de energie și pe controlul greutății. Cu toate acestea, sănătatea mintală poate fi serios afectată de selecția ei. Acum, noi dovezi sugerează că consumul anumitor alimente dimineața poate duce la probleme psihoemoționale și comportamentale.
Oamenii de știință au studiat efectele săriturii peste prima masă a zilei la peste 21.000 de elevi cu vârsta medie de 20 de ani, spune nutriționistul rus Vasilisa Ponomareva, citând rezultatele studiilor.
„În mod similar, consumul anumitor alimente/băuturi este asociat cu o probabilitate mai mare (de exemplu, carnea procesată) și mai mică (de exemplu, lactate, cereale) de depresie și probleme de comportament”, spune nutriționistul.
Micul dejun și depresia – Care este legătura?
„Rezultatele studiului arată că cafeaua, laptele, ceaiul, ciocolata, cacao, iaurtul, pâinea, pâinea prăjită, cerealele și produsele de panificație sunt asociate cu un risc mai scăzut de apariție a problemelor de comportament”, spune expertul.
Deficitul acestei vitamine crește riscul de depresie la vârstnici
Specialistul adaugă că ouăle, brânza și șunca sunt asociate cu un risc mai mare de astfel de probleme.
În primul rând, există prea multă sare în aceste produse. Și în al doilea rând, și mult mai important, majoritatea cârnaților și șuncilor vândute în magazine conțin nitrați. Potrivit Institutului Național al Cancerului din SUA, din acest motiv, cârnații servesc ca factor care crește riscul de cancer de colon.
„Soluția pentru cei care nu-și pot imagina viața fără un sandviș este să înlocuiască cârnații pregătiți industrial cu cârnați de casă – de exemplu, friptură de vită sau să facă o rulada din el. Oamenii de știință au și o veste bună: nitrații au un efect cumulativ, deci că ei se aplică regula generală a alimentaţiei sănătoase: totul este posibil, doar din când în când, prin excepţie”, spune expertul.
„Fără îndoială, cârnații, cârnații și hot-dog-urile sunt opțiunea mai ușoară pentru micul dejun. Acest avantaj al acestora este complet compensat de răul pe care îl poate aduce orice cârnați. Atenție la lista de ingrediente: există cuvântul „nitrit de sodiu” (E -251).Această substanță se adaugă pentru a conferi „produselor din carne” o culoare roz plăcută și, de asemenea, ca conservant.La cârnați, nitritul de sodiu este periculos deoarece la încălzire formează nitrozamina cancerigenă, care poate provoca dezvoltarea cancerului. . Slănina supraîncălzită prezintă același pericol dacă conține E-251”, adaugă nutriționistul.
Mai mult: Oamenii de știință: Acest ceai este cel mai bun medicament pentru memorie și depresie
Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!