Lista mâncărurilor sigure care nu vor dăuna mucoasei gastrice include supe de legume sau piure de fructe, legume ras, brânză de vaci și rulouri de șuncă slabă, ouă acoperite cu salată de pește, pâine prăjită cu diverse tipuri de pateuri moi, potrivit nutriționistului rus d- b. Alexei Kabanov.
„Este foarte bine dacă pe masă sunt gustări și deserturi care învăluie mucoasa. De exemplu, budinci sau jeleuri. Carnea ușor jeleată sau aspicul este o variantă ideală”, ne sfătuiește nutriționistul.
Doctor: Această vitamină vindecă ulcerul și gastrita
Apropo, jeleul, uitat de toată lumea, acoperă bine și stomacul.
Expertul sfătuiește să nu mâncați în exces și să aveți întotdeauna o cantitate suficientă de apă neîndulcită la masă, chiar și apă spumante: aceasta va ajuta la menținerea unui echilibru în procesele digestive. De asemenea, este important să luați pauze între mese, oferind corpului timp să digere.
„În viața de zi cu zi, mâncăm adesea alimente dezechilibrate. Sortim acizii grași saturați care sunt prea abundenți în carne și produse lactate. Exagerăm cu zahăr adăugat: standardele de consum sunt adesea depășite de mai multe ori. Dar grăsimile nesaturate, proteinele vegetale și alimentele vegetale în general lipsesc semnificativ în dieta omului modern”, spune nutriționistul rus dr. Alexey Kabanov.
„Ca urmare, există o epidemie de diabet, boli cardiovasculare, obezitate și demență. Aceste boli nu sunt contagioase, dar amploarea dezastrului indică deja o epidemie de boli netransmisibile legate de alimentația necorespunzătoare”, spune expertul.
În timpul vacanțelor lungi, respectarea unei diete adecvate este și mai dificilă. În plus, meniul tradițional de Anul Nou conține o abundență de preparate din carne și dulciuri.
„Un exces de alimente cu grăsimi saturate – carne și produse lactate – poate fi foarte periculos pentru bolnavii de ulcer”, spune Alexey Kabanov.
Așadar, alegeți preparate din pește, gustări din legume și deserturi cu fructe de sărbătoare în cantități limitate, fără citrice și fructe exotice. Puteți adăuga nuci în dieta dumneavoastră cu moderație.”
Dar alimentele picante și alcoolul sunt interzise persoanelor care suferă de ulcer.
„Pentru bolile tractului gastrointestinal, chiar și o doză mică de alcool este otravă”, spune medicul Yana Yanovskaya.
„Etanolul irită mucoasele, în principal mucoasa esofagului și stomacului, ceea ce poate duce ulterior la cancer. Încercați să nu exagerați cu cereale integrale și salate cu frunze. Acestea sunt carbohidrați greu digerabili și fibre grosiere care vor irita mucoasa stomacului și a intestinelor. Astfel de produse ar trebui să fie prezente în dietă, dar în cantități moderate”, avertizează nutriționistul Svetlana Perez de Montes Raterink.
Dar expertul nu recomandă să încercați sosurile și sosurile iute, acrișoare, foarte sărate: toate acestea irită tractul gastro-intestinal.
„Dar nu trebuie să exagerați cu varză murată sau kimchi: cantitatea excesivă de tulpini prebiotice și probiotice pe care le conțin aceste produse, plus un exces de histamina, pot afecta negativ starea generală a tractului gastrointestinal și pot duce la ieșirea din remisiunea sau exacerbarea simptomelor”, spune expertul.
Doctor: Ai grija la acest fruct delicios, iti poate da un ulcer
Important: Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!
