„Cea mai simplă recomandare pe care o va face un medic unei persoane cu diabet este să mănânce o cantitate mică de fructe nu foarte dulci sau neindulcite. Cel mai bine este să le consumi după masă”, notează specialistul.
„Persoanele cu diabet pot mânca mere verzi neîndulcite, precum și căpșuni și zmeură. Au un indice glicemic scăzut”, spune dr. Mikhail Ginzburg.
Medicul enumeră strugurii, bananele, piersicii și caisele dulci drept alimente interzise persoanelor cu această boală. El împărtășește că acestea conțin de fapt mult zahăr.
Doctor: Acesta este cel mai bun și mai ieftin fruct pentru diabetici
Expertul indică, de asemenea, produse care vor ajuta la îmbunătățirea stării vaselor de sânge în diabet. În special, se recomandă includerea în alimentație a alimentelor bogate în antioxidanți, precum afinele, aronia, murele, viburnul. Alimentele care conțin crom sunt de asemenea utile. Aceasta include fructe de mare și broccoli.
În ceea ce privește căpșunile, acestea conțin două vitamine care acționează ca antioxidanți în organism – vitamina A (sub formă de beta-caroten) și vitamina C (sub formă de acid ascorbic).
Antioxidanții conținuți în ele ajută la reducerea riscului de boli cardiovasculare prin suprimarea formării colesterolului „rău”. De asemenea, îmbunătățesc funcția vasculară și tensiunea arterială prin reducerea tendinței de a forma cheaguri de sânge (tromboză).
În plus, căpșunile ajută la detoxifierea (curățarea) organismului, ajutând la restabilirea sănătății tractului gastrointestinal. Fibrele, vitamina A și C conținute în acestea sunt elemente importante care stimulează detoxifierea organismului.
Căpșunile sunt bogate în flavonoide, în special antocianidine, care îmbunătățesc proprietățile cognitive. De exemplu, prezența fructelor de pădure în dieta ta poate ajuta la problemele de memorie și poate preveni dezvoltarea unor boli precum boala Alzheimer și demența.
Zmeura, in schimb, este bogata in vitaminele C, B, B2, B6, PP, E. Contin cantitati moderate de fier, zinc, magneziu, potasiu si fosfor. Fructele mai conțin leucoantociani, flavonoli, catechine, acizi fenolici și clorogeni. Sunt eficiente în prevenirea diabetului. Ele conțin, de asemenea, o cantitate suficientă de fibre alimentare și polifenoli, care ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge și previne creșterile.
Zmeura este, de asemenea, bogată în vitamina C. Acidul ascorbic este un antioxidant puternic care participă la sinteza colagenului – o proteină care poate întârzia apariția ridurilor, face pielea netedă și îi crește proprietățile protectoare.
Mai mult: Endocrinolog: Aceasta este cea mai utilă pâine pentru diabetici
Important: Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!