Nutriționistul și nefrologul Anna Korobkina avertizează că oțetul poate dăuna persoanelor cu boli intestinale, așa că trebuie adăugat cu prudență. Dacă este posibil, este mai bine să-l eliminați complet din rețetă. De asemenea, trebuie acordată atenție cantității de sare.
Norma stabilită de sare de către OMS este de 4-5 grame pe zi, cantități mai mari sunt periculoase pentru persoanele cu hipertensiune arterială. Sarea poate schimba semnificativ și dramatic tensiunea arterială a unei persoane. În orice, moderația este necesară: chiar și pentru o persoană sănătoasă, este inacceptabil să mănânci un borcan întreg de castraveți sau roșii deodată. Una sau două bucăți la prânz sau la cină sunt suficiente.
Un medic a dezvăluit ce se va întâmpla cu corpul tău dacă mănânci legume conservate în fiecare zi
În alimentele conservate, oligoelementele sunt conservate, dar vitaminele se pierd și, prin urmare, valoarea lor pentru organism este redusă. În plus, expertul a subliniat că legumele preparate în acest fel pot fi periculoase din cauza posibilității infecției cu botulism. Această boală provoacă paralizie musculară și poate fi fatală dacă este lăsată netratată. De asemenea, consumul de cantități mari de alimente sărate poate duce la balonare și creșterea tensiunii arteriale.
Medicul a sfătuit să nu ruleze fructele, ci să le înghețe. Astfel, ele păstrează vitaminele și oligoelemente valoroase de care cineva va avea nevoie în anotimpurile mai reci, iar acest lucru va fi mult mai sănătos decât legumele conservate. La conserve, unele gospodine adaugă aspirina. Trebuie amintit că poate provoca o reacție alergică.
„Oamenii cu probleme cu rinichii, probleme gastrointestinale și cei predispuși la balonare ar trebui să fie deosebit de atenți la ingrediente precum oțetul și sarea. Desigur, poți mânca murături, dar încetul cu încetul”, spune medicul.
Varza murata este un produs sanatos, contine vitamina C si fibre. Are un efect bun asupra florei intestinale. Dar nu este recomandat persoanelor cu ulcer, persoanelor care au probleme cu pancreasul sau suferă de disbacterioză.
„Dulceul este un produs sănătos, dar are un dezavantaj – se prepară cu zahăr adăugat. Aceasta înseamnă că dulciurile nu sunt pentru persoanele cu diabet sau obezitate. Pentru cei care nu vor să se îngrașească, este suficient să mănânce trei până la cinci linguri pe zi – aceasta este norma”, spune expertul.
Mai mult: Pate de dovlecei în borcane – preparatul de iarnă obligatoriu
Important: informațiile sunt furnizate doar cu titlu de referință. Consultați un specialist pentru contraindicații și reacții adverse și în niciun caz automedicați. La primele semne de boală, consultați un medic.
