„Ar trebui să adaugi constant calciu în alimentația ta, astfel încât oasele tale să fie puternice și să reducă riscul de fracturi”, spune dr. Mukhina.
Ea notează că cojile acestui produs sunt încărcate cu calciu, precum și cu alte minerale.
Mananca ouale prajite cu asta si vei slabi mai repede
„Cojile de ouă sunt o sursă de fosfor, calciu, potasiu, fier și magneziu. Toate sunt sub formă organică, adică într-o formă ușor digerabilă”, spune expertul.
Dr. Mukhina își amintește că ouăle trebuie dezinfectate în prealabil. În acest scop, după spălarea oului într-o soluție dezinfectantă, specialistul trebuie să încălzească cu grijă cojile spălate în cuptor – apoi le puteți măcina.
Folosind coaja unui ou crud, clătiți-l mai întâi, îndepărtați folia interioară. Și se usucă la cuptor, se coace 10-15 minute la o temperatură de 100 de grade. Tratamentul termic este necesar pentru a inactiva microbi precum E. coli sau Salmonella.
„Ar trebui să folosești o linguriță pe zi. Îl poți adăuga într-un pahar cu suc de lămâie”, spune nutriționistul.
Calciul din coajă este ușor și rapid absorbit de organism, dar pentru aceasta trebuie zdrobit literalmente la o stare de pulbere, zdrobit într-un mortar de porțelan sau piatră, de preferință fără contact cu metalul. În primul rând, pentru a nu răni membrana mucoasă. În al doilea rând, pentru a activa substanțele chimice. Acest proces se numește mecanoactivare.
Pulberea de coajă de ou trebuie amestecată cu suc de lămâie imediat înainte de utilizare. Este mai bine să luați un astfel de „supliment alimentar” sub forma unei soluții care neutralizează alcalinul cu un mediu acid. Dizolvarea in sucul de lamaie permite ca calciul sa fie absorbit mai usor, sa patrunda in peretele intestinal. Nu merită diluarea pulberii preparate cu apă – coaja nu se va dizolva în apă, alcalii nu vor fi neutralizați.
Păstrați pulberea de coajă într-un borcan de sticlă la frigider timp de până la o săptămână. Pentru adulți, doza este de aproximativ o treime de linguriță, pentru copii – jumătate. Înainte de utilizare, este mai bine să consultați un medic – mai ales dacă aveți aciditate ridicată.
Dezavantajele utilizării cojilor de ouă sunt evidente:
- proces lung și laborios de preparare a pulberii;
- pulberea finită nu poate fi depozitată o perioadă lungă de timp;
- risc ridicat de contaminare a prafului cu microbi atât în timpul pregătirii, cât și în timpul depozitării.
Mai mult: Un medic a dezvăluit cum este corect să mănânci ouă pentru a te proteja de ateroscleroză
Important: Informații furnizate pentru referință. Consultați un specialist pentru contraindicații și reacții adverse și în niciun caz automedicați. La primele semne de boală, consultați un medic.
