Potrivit expertului, consumul oricărui produs din făină albă rafinată ar trebui redus la orice vârstă. Acest lucru se aplică în special copiilor și persoanelor în vârstă. Pentru cei sub 30 de ani care desfășoară activități fizice intense, medicul recomandă să consume mai multe produse de panificație decât altele.
„Dar de la 40 de ani ar trebui să-l consumi în mod limitat, iar până la 50 de ani – maxim 1-2 felii pe zi, iar după 50 de ani este mai bine să-l elimini complet”, spune medicul.
Pâine – câte grame pe zi nu dăunează sănătății
Expertul ne împărtășește și modul în care este corect să consumăm acest produs de testare – în acest scop, trebuie mestecat lung și temeinic pentru a se dizolva în salivă, deoarece digestia lui începe în gură.
Medicul insistă să evite complet combinația de pâine cu brânză, ouă, terci sau carne. Dar legumele crude sau fierte, ierburile, sucul, precum și legumele sau uleiul se combină perfect cu el.
„Dacă nu puteți refuza acest produs, mâncați-l ușor uscat sau prăjiți-l fără ulei. În această situație, amidonurile conținute în el, care pătrund în organismul nostru în cantități mari, sunt transformate în monozaharidele de care avem nevoie”, spune nutriționistul.
De milenii, acest aliment a fost preparat pe baza de malț, hamei, secară și alte drojdii naturale. De la mijlocul secolului trecut, drojdia industrială a început să fie folosită la producerea produselor de panificație. Datorită acestui ingredient, procedura de coacere a pastelor este accelerată de mai multe ori și, prin urmare, ajută la creșterea productivității.
Există mai multe argumente care justifică daunele culturilor de drojdie asupra corpului uman:
Drojdia distruge microflora intestinală
Starea microflorei intestinale joacă un rol important în menținerea sănătății umane. Întrucât drojdia este o ciupercă foarte activă, odată ce intră în organism, se înmulțește cu viteza fulgerului, înlocuind bacteriile benefice din intestin. În plus, ca produs secundar al activității sale vitale, drojdia produce antibiotice, care nu contribuie deloc la îmbunătățirea stării intestinelor. Combinația acestor factori duce ulterior la o slăbire a imunității.
Metalele grele sunt folosite la producerea drojdiei
Chiar și conform GOST, procesul de producție a drojdiei de panificație include sulfat de amoniu, amoniac, acid sulfuric, pulbere de magnezit, acid clorhidric, var percloric și de construcție, precum și alte substanțe care saturează corpul cu molibden, cobalt, zinc, cupru, azot și alte articole mai puțin utile.
În plus, drojdia duce la o deficiență de nutrienți în organism.
Mai mult: Doctor: Aceasta este cea mai utilă pâine pentru intestine
Important: informațiile sunt furnizate doar cu titlu de referință. Consultați un specialist pentru contraindicații și reacții adverse și în niciun caz automedicați. La primele semne de boală, consultați un medic!