„Cu toții ne place sincer și nu ne putem imagina să stăm la masă fără o bucată de pâine albă sau de secară. Pentru micul dejun, mulți oameni preferă pastele sau pâine prăjită. Dar se dovedește că, satisfacându-și dorințele și mâncând pâine albă fără restricții, o persoană isi face mult rau. Si nu vorbim doar de schimbari ale siluetei, care ii ameninta pe toti iubitorii de paste”, spune medicul.
Pâinea albă conține nu numai carbohidrați, care sunt sănătoși în cantități rezonabile. Studii recente ale oamenilor de știință israelieni au relevat că produsele din făină de grâu conțin și grăsimi trans, care au un efect extrem de negativ asupra funcției creierului. Mai ales în rândul pensionarilor și persoanelor de peste 45 de ani, spune neurologul Inna Golyanina.
Doctor: Aceste 3 ierburi blochează demența
Pâinea și legătura ei cu riscul crescut de demență
Potrivit expertului, grăsimile trans dăunează funcționării multor sisteme din corpul nostru, dar au un impact deosebit de mare asupra sănătății principalului „centru de calcul” al corpului nostru.
„În acest sens, persoanele care abuzează de cârnați, fast-food și alimente grase se confruntă adesea cu probleme de memorie, distragere a atenției, tulburări de gândire logică și alte probleme. Și iată un nou factor de risc – se dovedește că până și pâinea delicioasă și aromată preferată a tuturor poate. duce la demență și scleroză”, spune medicul.
Neurologul notează că nu numai margarina (principala sursă de grăsimi trans) face pâinea periculoasă pentru sănătate, ci și zahărul, stabilizatorii de aromă și conservanții care sunt adesea adăugați în aluatul de pâine.
Dacă nu puteți renunța complet la consumul lui, atunci ar trebui să reduceți cel puțin cantitatea consumată. Două felii de pâine pe zi – dimineața și la prânz – cu siguranță nu vor face prea mult rău sănătății sau siluetei, notează medicul.
Dar totuși ar fi mai bine să renunțăm treptat la pâinea albă în favoarea unei pâini de secară mai sănătoase, subliniază neurologul.
„Creșterea nivelului de zahăr din sânge (din pâinea foarte procesată) împreună cu consumul frecvent poate crește riscul de diabet de tip 2, boli de inimă și obezitate”, adaugă specialistul.
Din nou, dacă alegeți pâine plină de carbohidrați rafinați, este posibil să vă umflați. Consumul de prea mulți carbohidrați procesați poate provoca simptomul neplăcut, deoarece organismul începe să rețină apa în încercarea de a conserva energia.
Mai mult: Doctor: Acest alcool vă poate proteja de demență
Important: informațiile sunt furnizate doar cu titlu de referință. Consultați un specialist pentru contraindicații și reacții adverse și în niciun caz automedicați. La primele semne de boală, consultați un medic.