Nutriționistul Veronika Gusakova spune că vinetele, deși sunt o legumă unică în compoziția lor, pot fi dăunătoare pentru unele persoane. În special, această legumă crește riscul de calculi biliari.
Daune de la vinete
După cum explică medicul, vinetele conțin o substanță numită oxalat, care poate afecta formarea calculilor biliari. Dacă aveți probleme cu vezica biliară sau calculi biliari, atunci excludeți aceste legume din dieta dumneavoastră.
Oamenii de știință au dezvăluit ce se întâmplă cu sângele tău când mănânci vinete
Dr. Gusakova amintește că vinetele sunt contraindicate într-o serie de boli. Acestea includ psoriazisul, insuficienta renala, guta si artrita.
Expertul atrage atenția asupra faptului că această legumă afectează funcționarea glandei tiroide.
„Dacă o persoană are hipotiroidism sau hipertiroidism, este mai bine să consumați produsul după consultarea medicului. Combinația acestor legume cu medicamente pentru scăderea tensiunii arteriale este de asemenea periculoasă”, adaugă dr. Veronika Gusakova.
Antioxidanții din această legumă protejează organismul de daunele cauzate de substanțe nocive precum radicalii liberi. Antioxidanții pot preveni multe boli, inclusiv cancerul.
Vinetele sunt bogate in antociani, un pigment specific cu proprietati antioxidante care este responsabil pentru culoarea lor vibranta. Un antioxidant numit nasunin este deosebit de util. Un studiu din 2015 susține că este eficient în protejarea celulelor organismului de distrugerea de către radicalii liberi nocivi.
Această substanță reduce riscul de hipertensiune arterială și de dezvoltare a aterosclerozei, scade tensiunea arterială și face pereții vaselor de sânge mai elastici.
De asemenea, ajută la eliminarea excesului de fier din organism. Deși fierul este un nutrient important care este necesar pentru a transporta oxigenul în sânge, pentru a susține sistemul imunitar și pentru a sintetiza colagenul, consumul prea mare din acesta nu este recomandat.
Această legumă ajută la eliminarea excesului de fier din organism. Deși fierul este un nutrient important care este necesar pentru a transporta oxigenul în sânge, pentru a susține sistemul imunitar și pentru a sintetiza colagenul, consumul prea mare din acesta nu este recomandat.
Polifenolii, compuși naturali din plante care se găsesc în vinete, reduc absorbția zahărului și cresc producția de insulină.
Acest lucru este demonstrat de cercetările oamenilor de știință finlandezi. Unele lucrări științifice recomandă adăugarea vinetelor în dieta dumneavoastră pentru a preveni diabetul.
În plus, consumul acestor legume îmbunătățește starea pacienților cu diabet de tip II.
Mai mult: Oamenii de știință au dezvăluit ce se întâmplă cu colesterolul tău atunci când mănânci vinete
Important: Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist! Informațiile furnizate în acesta nu pot înlocui tratamentul prescris, precum și pot fi folosite pentru auto-tratament!
