Pe canalul său Telegram, gastroenterologul Serghei Vyalov a spus că o buruiană comestibilă poate avea un efect pozitiv asupra sănătății.
După cum a remarcat medicul, vorbim despre urzici, care sunt un ingredient excelent pentru supă.
Vyalov a remarcat că totul ține de cantitatea de vitamina K din plantă.
El a amintit că vitamina are un efect pozitiv asupra stării oaselor și ajută la a face față aterosclerozei, colesterolului și diabetului.
Dar avantajele nu se opresc aici.
Faptul este că vitamina K poate reduce riscul de cancer. Dar pentru aceasta trebuie să mănânci până la 50-100 mcg din această substanță pe zi.
Mai mult, 100 de grame de urzică pot conține până la 500 mcg din această substanță. Prin urmare, este important să consumați produsul cu moderație pentru a nu provoca probleme de sănătate.
Supa pe bază de buruieni îmbunătățește imunitatea și digestia.
Pe langa urzici, poti alege spanac, patrunjel, coriandru sau varza de Bruxelles.