Medicul a spus că cele mai sănătoase fructe de pădure pot fi identificate după culoare.
Fructele și fructele de pădure conțin cantități mari de antioxidanți. Aceste substanțe suprimă procesele care duc la boli și îmbătrânire prematură.
Endocrinologul Marina Berkovskaya a remarcat că fructele de pădure albastre și violete conțin cei mai mulți antioxidanți, relatează Moscow 24. Doctorul a citat ca exemple afine, aronia, coacăze și struguri.
Medicul a adăugat că antioxidanții se găsesc în mere și citrice (portocale, mandarine, lămâie, grapefruit, pomelo). Leguminoasele, nucile și semințele sunt bogate în aceste substanțe.
Dacă luăm în considerare și alte opțiuni, medicul ne-a sfătuit completarea mâncărurilor cu ceapă, usturoi și condimente: ghimbir, turmeric, piper.
Berkovskaya a remarcat că fructele sunt cel mai bine consumate proaspete. În această formă ele păstrează proprietăți mai benefice. Endocrinologul a subliniat că sub influența luminii, căldurii și oxigenului, antioxidanții pot fi distruși.