A prăji ceva într-o tigaie pentru prânz sau cină este o chestiune simplă.
Gospodinele adaugă de obicei ulei pentru a preveni lipirea alimentelor de suprafață. Dar nu orice tip de ulei este potrivit pentru o astfel de procedură.
Nutriționistul Mikhail Ginzburg a explicat ce ulei pentru prăjit nu ar trebui să alegeți cu siguranță.
În primul rând, el a remarcat că uleiurile populare de floarea soarelui și de porumb sunt dăunătoare sănătății.
Nu trebuie să consumați mai mult de două linguri din acest produs pe zi.
Dacă prăjiți în ulei de floarea soarelui, există o probabilitate mare de a crește nivelul de inflamație în organism și un astfel de produs poate provoca, de asemenea, dezvoltarea bolii Alzheimer sau a depresiei.
Gazeta.Ru scrie despre asta cu referire la blogul medicului.
Este mai bine să acordați preferință uleiului de măsline.
Există o altă alternativă – uleiul de floarea soarelui cu conținut ridicat de oleic.
În plus, Ginzburg a spus la ce anume trebuie să acordați atenție atunci când alegeți ulei. El a menționat că, dacă compoziția conține mult acid oleic, produsul este potrivit pentru prăjire.