Aperitivul cu hrean este considerat tradițional în Rusia și Belarus. Cu bors sau carne jeleata, pe paine neagra, cu produse afumate, isi dezvaluie calitatile aromatice si gustative. Iar hreanul cu sfecla sau in varianta solo este un depozit de beneficii pentru organism.
Antibiotic natural
Cea mai valoroasă substanță din hrean este sinigrina. Acesta este cel care conferă plantei gustul și aroma sa specifice. De asemenea, produce substanța izotiocianat de sodiu, un antibiotic natural.
Luptă împotriva ciupercilor și bacteriilor, are capacitatea de a încălzi corpul și de a elimina flegmele. Hreanul stimulează sistemul digestiv, normalizează funcționarea vezicii biliare și îmbunătățește procesele metabolice. Substanța acționează în vase ca un conservant natural.
Sursă de oligoelemente și vitamine
Hreanul irită papilele gustative cu mirosul apetisant și gustul picant. Este o sursă bogată de un număr mare de nutrienți precum vitamina A, E, P, K, PP, vitaminele B, magneziu, sulf, iod, fosfor, calciu etc.
Conținutul de vitamina C al hreanului îl depășește pe cel al lămâii. Acest lucru se datorează faptului că rădăcinile comestibile ale plantei sunt sub pământ și nu sunt oxidate de razele ultraviolete. Pentru a beneficia pe deplin de produs, trebuie să serviți hrean proaspăt care nu a fost procesat la temperaturi ridicate.
Restaurarea pielii
Compoziția bogată a plantei are un efect pozitiv asupra stării pielii. În acest caz, rădăcina proaspătă nu trebuie consumată doar intern, ci și folosită extern.
Rădăcina, zdrobită până la o pulpă, trebuie diluată cu apă și folosită pentru spălarea feței și clătirea scalpului. Această rețetă simplă va elimina problema secreției active de sebum, a petelor de vârstă și a pistruilor. Hreanul va ajuta, de asemenea, la eliminarea acneei prin dezinfectarea pielii.
Ameliorarea sindroamelor dureroase
Hreanul a fost un calmant al durerii cu mult înainte ca oamenii să-și descopere abilitățile culinare. Compoziția bogată poate întări sistemul cardiovascular, poate normaliza digestia și poate îmbunătăți circulația sângelui. Are efect diuretic și poate funcționa ca detoxifiant. Dar hreanul funcționează mai ales ca un analgezic. Rădăcina este folosită pentru ameliorarea simptomelor dureroase ale bolilor articulare, supraîncărcării musculare și durerilor menstruale.
Nivel scazut de calorii
Pentru a pierde în greutate în mod activ, dar, în același timp, pentru a mânca alimente gustoase și variate, trebuie să adăugați hrean în dieta dumneavoastră. 100 g de produs conțin 70 kcal. Merită să lămurim că este imposibil să mănânci o astfel de porție deodată, ceea ce face produsul și mai util.
Hreanul este un bun adaos la legume, pește și carne. Vă va permite să reduceți consumul de alimente nefolosind în mese sosuri cu conservanți, sare și zahăr rafinat cu conținut ridicat de grăsimi.
Hreanul ca gustare este o modalitate simplă de a diversifica gustul preparatelor gata preparate, precum și de a îmbunătăți sănătatea organismului prin completarea rezervelor sale de vitamine și microelemente, taninuri.
