În timp ce unele alimente pot declanșa diabetul de tip 2, altele pot fi cheia pentru prevenirea bolii.
Nutriționistul Vasilisa Ponomareva a numit alimentele care pot juca un rol crucial în prevenirea diabetului, precum și în reducerea vârfurilor de zahăr din sânge după masă.
Alimentele care protejează împotriva diabetului
„Quinoa reduce vârfurile de zahăr din sânge după masă. Are o valoare nutritivă extrem de ridicată. Conține vitaminele B, E și C, precum și minerale, fibre și proteine”, spune medicul.
„Oamenii de știință au ajuns la concluzia că oamenii care mănâncă quinoa au un nivel mai scăzut al zahărului din sânge decât alții. Acest lucru este foarte important deoarece aceste creșteri ale glicemiei după masă sunt un factor determinant în progresia diabetului de tip 2”, explică nutriționistul.
Pe lângă faptul că are un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge, quinoa poate fi utilă și în controlul colesterolului ridicat.
„Conține niveluri ridicate de grăsimi nesaturate, antioxidanți și polifenoli cu beneficii clare pentru sistemul cardiovascular”, adaugă dr. Ponomareva.
Important: Articolul are doar scop informativ și nu înlocuiește consultarea unui specialist!