Cert este că cartofii sunt printre cele mai populare rădăcinoase. Cu toate acestea, dacă le gătim într-un anumit mod, putem obține beneficii maxime de pe urma lor.
În articolul de astăzi vom vorbi exact despre asta.
Cum este corect să consumi cartofi?
Mai mult: În loc de brânză – mâncați cartofi prăjiți cu brânză!
Este de preferat să mănânci cartofi cu coaja. În acest fel, păstrăm fibrele, mineralele, vitaminele și toate celelalte ingrediente utile.
Ca să nu mai vorbim de faptul că cojile de cartofi au un conținut scăzut de calorii și ne pot ajuta să scăpăm ușor și rapid de kilogramele nedorite. Coaja de cartofi are un efect benefic asupra digestiei și poate face față o serie de alte probleme de sănătate. Coaja de rădăcină reglează tensiunea arterială și ne protejează de multe alte boli.
Coji de cartofi nu conțin colesterol și o cantitate mare de grăsime. Adevărul este că doar coaja cartofului are mai multe proteine decât cartoful în sine.
Desigur, este dificil să vorbim despre calitățile gustative și nu există nicio îndoială că coaja nu este la fel de apetisantă ca restul cartofului în sine.
Mai mult: gătirea cartofilor de 2 ori mai rapidă dacă adăugați acest lucru în apă
Este important de știut că cartofii pot conține pesticide. Daca te-ai hotarat sa profiti de proprietatile benefice ale acestei legume, cel mai bine este sa o cresti singur sau, in cel mai rau caz, sa apelezi la produse bio.
Care sunt celelalte motive pentru a mânca cartofi cu pielea pe:
Conțin multă vitamina B
Vitaminele din grupa B sunt extrem de importante pentru îndeplinirea multor funcții ale organismului. Când consumăm coji de cartofi, obținem vitaminele din acest grup și ne susținem semnificativ organismul.
Mai multe: Cum trebuie păstrați cartofii iarna?
Sunt bogate în fibre
Nu putem ignora faptul că în coaja cartofului există multe fibre. Dacă mâncăm 100 de grame de coajă de cartofi în fiecare zi, vom furniza organismului nostru de 4 ori mai multe fibre decât există într-un cartof întreg copt. Fibrele din cojile cartofului vor îmbunătăți, de asemenea, procesele digestive.
Ele mențin o structură osoasă sănătoasă
Coji de cartofi conțin vitamine și minerale valoroase – zinc, cupru, potasiu, calciu și altele. Ei sunt cei care au grijă de sănătatea structurii osoase a unei persoane, iar aportul lor este obligatoriu.
Ele îmbunătățesc imunitatea
Poate că mulți dintre voi nu știți, dar adevărul este că cojile de cartofi conțin compusul quercitin, cunoscut pentru a stimula sistemul imunitar.
Articolul are doar scop informativ. Nu inlocuieste consultatia medicului sau alimentatia echilibrata!
