Potrivit oamenilor de știință americani, consumul de pește prelungește viața cu cel puțin 2 ani. Persoanele în vârstă care au niveluri ridicate în sânge de acizi grași omega-3, care se găsesc în peștele gras, cum ar fi somonul și fructele de mare, își reduc riscul de moarte prematură cu 25%. În plus, riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare a fost redus cu ⅓ în comparație cu adulții care au evitat peștele.
Acesta este primul studiu de acest gen care analizează relația dintre consumul de pește și mortalitate. Cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică Harvard și de la Universitatea din Washington au descoperit că persoanele în vârstă de 65 de ani cu cele mai mari niveluri de acizi grași omega-3 în sânge au trăit în medie cu 2,2 ani mai mult decât persoanele cu cele mai scăzute niveluri.
Deși consumul de pește a fost considerat de mult timp parte a unei diete sănătoase, există puține cercetări privind relația dintre nivelurile de omega-3 din sânge și mortalitate la adulții în vârstă.
„Descoperirea noastră confirmă importanța unor niveluri suficiente de omega-3 în sânge pentru un sistem cardiovascular sănătos și arată că mai târziu în viață, efectele benefice pot crește anii de viață rămași”, spune liderul studiului Dariusz Modafarian.
Peștele furnizează acizi grași omega-3, care sunt esențiali pentru dezvoltarea creierului și se crede că reduc inflamația din creier, sistemul cardiovascular și alte celule.
