Nutriționistul rus Dr. Igor Strokov împărtășește că cerealele instant sunt o opțiune extrem de nesănătoasă pentru prima masă a zilei. Spre deosebire de cerealele integrale, practic nu conțin carbohidrații potriviți, care sunt digerați lent, furnizând organismului energie pentru o perioadă lungă de timp. Cerealele care sunt folosite pentru prepararea unor astfel de terci sunt supuse unei procesări speciale, motiv pentru care sunt lipsite de nutrienți. În plus, cerealele „rapide” conțin aditivi și îndulcitori nedoriți. Când sunt consumate pe stomacul gol, provoacă o fluctuație bruscă a nivelului de zahăr din sânge și o trezire rapidă a foametei la scurt timp după micul dejun.
Cel mai bun mic dejun de iarnă care scade colesterolul și zahărul
Cârnații la grătar sunt un aliment prea greu care creează o sarcină crescută asupra stomacului, pancreasului și ficatului. Acest aliment nu oferă energia dorită. Dimpotrivă, din cauza stresului pe care îl va experimenta sistemul digestiv după ce le-a consumat, o persoană începe să experimenteze oboseală și probleme de concentrare. Nu uitați că prăjelile sunt o sursă de agenți cancerigeni, care, atunci când sunt consumate pe stomacul gol, pot fi absorbite în mod deosebit de intens.
Potrivit dr. Vasilisa Ponomareva, nu este bine să mănânci pe stomacul gol pâine albă sau produse de patiserie făcute din făină albă, deoarece aceste produse cresc nivelul de zahăr din sânge. După ceva timp, nivelul său începe să „scădeze” din cauza eliberării unei cantități mari de insulină din organism. Astfel de fluctuații sunt asociate cu riscul de a dezvolta rezistență la insulină, supraponderalitate și diabet de tip 2, probleme cu metabolismul carbohidraților și pancreas. În plus, creșterea zahărului din sânge afectează negativ starea vaselor de sânge și a inimii.
Nutriționiștii nu recomandă consumul de pâine albă din cauza indicelui glicemic (IG) ridicat. Un indice glicemic ridicat este tipic pentru alimentele bogate în carbohidrați simpli. Caracteristica lor este că se digeră ușor și rapid, se transformă rapid în glucoză și duc la sațietate.
Alimentele cu indice glicemic ridicat, inclusiv pastele, mai mult decât dublu riscul de infarct la femei. Pâinea albă practic nu conține aminoacizi necesari organismului, ceea ce înseamnă că abuzul de produse din făină privează o persoană de posibilitatea de a acoperi deficiența de nutrienți. Produsele realizate din făină premium sunt adesea bogate în drojdii chimice, care sunt periculoase pentru persoanele cu boli tiroidiene, intoleranță la gluten, alergii și disbacterioză.
Doctor: Acesta este cel mai bun mic dejun anti-demență
Important: Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!
