Mulți bucătari sunt obișnuiți să sărate alimentele chiar și în timpul tratamentului termic.
Aceasta este o acțiune standard care nu surprinde pe nimeni.
Puțini oameni adaugă clorură de sodiu într-un vas gata preparat.
Dar a doua abordare este corectă!
Incearca sa renunti la obiceiul de a turna sare de masa in vasele in care mancarea este fierta sau prajita.
Mâncare cu sare care a fost deja pusă pe o farfurie.
De ce nu ar trebui să sărați mâncarea în timp ce gătiți
Faptul este că tratamentul termic afectează negativ clorura de sodiu.
Condimentul își pierde proprietățile benefice.
Dar dacă bucătarul nu expune sarea de masă la temperaturi ridicate, atunci aditivul va aduce beneficii organismului.
Astfel, încercați să vă formați următorul obicei: sărați preparatele după ce ați terminat de gătit.
Cu alte cuvinte, ar trebui să scoateți sare după ce masa de cină este pregătită.
Dacă adaugi condiment la mâncarea care este deja pe farfurie, vei obține cea mai sănătoasă mâncare posibilă.