Nucile sunt pe bună dreptate clasificate ca produse sănătoase, dar, din păcate, această calitate nu este inerentă tuturor.
Într-o anumită formă, acest produs nu ar trebui să fie inclus în dieta dumneavoastră sub niciun pretext.
Astfel, potrivit nutriționistului Mariyat Mukhina, nucile prăjite sunt cele mai puțin sănătoase.
Datorită unei astfel de prelucrări, în primul rând, substanțele valoroase dispar din ele, iar în al doilea rând, substanțele periculoase se acumulează. În timpul prăjirii, vitaminele și uleiurile sănătoase sunt distruse, iar în schimb se formează agenți cancerigeni nocivi.
Cea mai bună opțiune este nucile uscate.
Pentru a le face mai bine digerabile, înmuiați nucile în apă timp de 1-2 ore înainte de a le mânca – astfel puteți obține cantitatea maximă de proteine necesară pentru repararea țesuturilor și a mușchilor, precum și acizii grași necesari inimii, vitaminele B. , magneziu și potasiu.
Nucile conțin și fibre, care ajută la funcționarea intestinală, reduc colesterolul „rău” și normalizează nivelul zahărului din sânge.
Dar nu uitați că acest produs are contraindicații: alergii la nuci, pancreatită, gastrită și alte boli gastrointestinale acute.
