Nutriționist: Cum să mănânci cu gută pentru a reduce crizele

Guta este o boală cauzată de un nivel ridicat de acid uric. Este un tip de artrită – inflamație a articulațiilor. Persoanele care suferă de gută experimentează atacuri bruște și severe de durere, umflături și inflamații la nivelul articulațiilor. Boala poate fi controlată cu medicamente, suplimente nutritive și dietă.

Ce este guta?

După cum am menționat deja, acesta este un tip de artrită în care o persoană are dureri, umflături și inflamații bruște în articulații. Aproape 50% din cazuri afectează degetele mari de la picioare, dar inflamația poate apărea și la încheieturi, la alte degete de la mâini și de la picioare, genunchi și călcâi. Guta se agravează atunci când există prea mult acid uric în sânge, un produs rezidual care este produs de organism atunci când sunt consumate anumite alimente și băuturi.

Mituri și fapte legate de gută

Cu un nivel ridicat de acid uric, cristalele de acid uric încep să se acumuleze în articulații și acest lucru duce la inflamație și durere severă. Majoritatea oamenilor suferă de atacuri de gută noaptea, iar disconfortul durează între 3 și 10 zile. Simptomele apar atunci când organismul nu poate elimina excesul de acid uric, iar cristalele încep să se acumuleze și să se așeze în articulații. Unii oameni produc prea mult acid uric din cauza unei diete proaste sau din cauza geneticii lor.

Ce alimente NU trebuie consumate cu guta?

Din meniul dvs., ar trebui să excludeți alimentele cu conținut ridicat de purine – peste 200 mg la 100 g. De asemenea, este bine să evitați alimentele cu conținut ridicat de fructoză, precum și alimentele cu conținut moderat de purine – 150-200 mg. in 100 gr., deoarece pot duce si la crize de guta.

Iată câteva alimente și băuturi pe care este bine să le excludeți din meniul dvs.:

• Zaharuri adaugate – miere, agave, nectar, sirop de porumb bogat în fructoză.
• Organe – ficat, creier, rinichi etc.
• Bauturi zaharoase – băuturi carbogazoase, sucuri de fructe.
• carne de vânat – căprioară, fazan.
• Drojdie – drojdie de bere, drojdie nutritivă.
• Fructe de mare – crabi, caviar, creveți etc.

Trebuie evitati si carbohidratii rafinati precum prajiturile, painea alba, prajiturile etc.

Cum știu dacă am gută?

Ce alimente ar trebui să mănânci când ai gută?

• Fructe – in general, fructele sunt ok de consumat cu guta, iar ciresele in special pot preveni crizele prin scaderea nivelului de acid uric si reducerea inflamatiei.
• Legume – toate legumele sunt permise, asa ca mananca-le in liniste.
• Uleiuri vegetale – in, masline, nuca de cocos.
• Nuci – toate nucile și semințele sunt permise.
• Lactate – sunt în general permise, dar trebuie să aibă un conținut scăzut de grăsimi.

Articolul are doar scop informativ și nu este o recomandare sau un substitut pentru consultarea profesională.