Puteți găsi adesea ciuperci pe masa de sărbători. Se consumă și în zilele obișnuite. Cine s-a gândit vreodată cum să combine corect ciupercile?
Dacă nu ții cont de recomandările de bază ale specialiștilor, s-ar putea să ajungi cu greutate în stomac și o senzație de disconfort.
De ce este mai bine să evitați ciupercile?
Toată lumea ar trebui să înțeleagă că ciupercile sunt un aliment proteic. Este greu de digerat de către organism, așa că ar trebui să vorbim întotdeauna despre un consum rezonabil. Experții recomandă evitarea ciupercilor:
- femeile însărcinate și în timpul alăptării;
- persoane cu probleme renale;
- copii;
- oameni batrani;
- dacă sunt prezente boli gastrointestinale.
De asemenea, merită să evitați consumul dacă aveți intoleranță individuală la acest produs. Reacțiile alergice sunt rare, dar nici nu pot fi excluse. Nu trebuie să mâncați mai mult de 150 de grame de ciuperci pe zi. Este indicat să nu le consumați mai mult de o dată pe săptămână.
Cu ce alimente nu ar trebui să combinați ciupercile?
Ciupercile sunt alimente grele, așa că pot fi combinate doar cu alimente care sunt ușor absorbite și digerate de organism. Ciupercile conțin chitină; acest element elimină toxinele și deșeurile, dar în același timp creează greutate în stomac.
O greșeală tipică este combinarea ciupercilor cu carnea. Această combinație poate părea gustoasă, dar beneficiile se termină aici.
Experții notează că combinația de ciuperci și carne va afecta negativ funcția ficatului.
Nu se recomandă combinarea cu:
- Fasole.
- Mazăre.
- Țelină.
Acest lucru poate provoca disconfort și balonare.
O altă combinație nefericită este pâinea albă, pastele și ciupercile. Aceste alimente vor provoca cu siguranță greutate în stomac. Pe baza acestui lucru, puteți înțelege că adăugarea de ciuperci la pizza sau plăcinte nu este, de asemenea, recomandată. Desigur, dacă o astfel de combinație este consumată nu mai mult de o dată pe lună, nu ar trebui să apară probleme speciale.
Cea mai bună combinație
Ciupercile pot fi adăugate în salatele de legume sau pot fi făcute în bulion cu ele. În acest caz, puteți obține beneficii maxime de pe urma acestui produs. De asemenea, vă puteți aminti câteva combinații grozave:
- Terci de ciuperci și orz perlat.
- Varză înăbușită.
- Cartof.
- Ceapă.
- Sfeclă.
- Ouă fierte.
- Verdeaţă.
- Paine neagra.
Produsul poate fi sănătos și gustos dacă vă amintiți regulile de bază și recomandările experților.
