Conțin multe vitamine, minerale, antioxidanți benefici și fibre alimentare care sunt bune pentru inimă. Ovăzul poate îmbunătăți funcția vasodilatatoare în arterele sistemice și cerebrale prin relaxarea mușchilor netezi ai pereților vaselor de sânge. Și peptidele izolate din proteinele de ovăz după digestia enzimatică ajută la prevenirea trombozei. Beta-glucanul din acest aliment are potențialul de a fi utilizat ca ingredient activ de scădere a colesterolului.
Aceasta este cea mai utilă supă pentru inimă, cu ea va funcționa ca un ceas
Mai multe studii au arătat îmbunătățiri semnificative ale profilurilor lipidice și glicemice în urma introducerii fulgii de ovăz în dietă. Cu toate acestea, hidrolizatul de β-glucan de ovăz a fost mai eficient în creșterea excreției fecale de colesterol și trigliceride decât β-glucanul alimentar. Este important de menționat că capacitatea ovăzului gătit de a îmbunătăți metabolismul colesterolului este mai pronunțată decât cea a ovăzului instant.
În ceea ce privește efectul lor de scădere a zahărului din sânge, mecanismul de acțiune pare să fie creșterea vâscozității conținutului gastric, ceea ce încetinește golirea gastrică și reduce amestecul alimentelor cu enzimele digestive. Aceasta, la rândul său, încetinește absorbția glucozei. Potrivit unui studiu, s-a observat că o dietă potrivită pentru diabet, inclusiv fulgi de ovăz, reduce doza de insulină necesară pentru a atinge niveluri controlate de glucoză cu aproximativ 40%. Acest efect persistă după o fază de ambulatoriu de 4 săptămâni chiar și cu o dietă normală, mai relatează publicația.
Iată exact ce fac fulgii de ovăz asupra corpului tău:
- scade nivelul colesterolului;
- scade tensiunea arteriala si favorizeaza pierderea in greutate;
- îmbunătățește digestia și protejează împotriva diabetului;
- protejează împotriva astmului și face pielea frumoasă și netedă.
Făina de ovăz are multe proprietăți medicinale și este folosită în mod tradițional ca agent antiinflamator și antitumoral, cicatrizant, imunomodulator, antidiabetic, anticolesterolemic, antispasmodic, coleretic și diuretic. Beta-glucanul de ovăz (β-glucan) are proprietăți funcționale pronunțate și este de mare importanță în alimentația umană. Diversele efecte fiziologice ale beta-glucanului sunt legate de vâscozitatea acestuia, capacitatea de a reduce răspunsurile la glucoză și insulină din plasmă și de a transporta activ acizii biliari în tractul intestinal inferior și de a-i elimina, ceea ce duce în cele din urmă la scăderea nivelului lipidelor serice. . S-a stabilit o legătură clară între fibra de β-glucan de ovăz și un risc redus de boli cardiovasculare. O serie de alte beneficii potențiale ale ovăzului includ modificări ale microbiotei intestinale și efectele asupra inflamației în organism.
Mai mult: O inimă sănătoasă: un cardiolog a dezvăluit 2 cereale care vor funcționa ca un ceas
Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!