Ea împărtășește că un ou întreg oferă organismului nutrienți importanți, inclusiv proteine, vitamina B12 și colină. În ceea ce privește lipidele dietetice, un ou mare conține 207 mg, ceea ce reprezintă aproape două treimi din valoarea zilnică sugerată de Asociația Americană a Inimii.
Se pare că în acest sens este mai bine să refuzați utilizarea acestui produs pentru a păstra sănătatea inimii. Dar de fapt nu este așa și pot fi consumate de 1-2 ori pe zi chiar și cu valori crescute ale profilului lipidic.
Colesterolul din alimente nu înseamnă din sânge
Se credea anterior că lipidele dietetice contribuie la dezvoltarea bolilor de inimă. Dar un raport de consiliere științifică din 2019 al Asociației Americane a Inimii privind legătura sa cu riscul cardiovascular a constatat că cercetările nu susțin această teorie.
Doctor: Mănâncă ouăle în acest moment dacă vrei să slăbești
„Colesterolul din alimente nu este același cu colesterolul din sânge”, spune nutriționistul Elizabeth Shaw.
O dietă sănătoasă pentru inimă poate include ouă ca parte a acesteia. O analiză din 2020 a Școlii de Sănătate Publică Harvard a confirmat acest lucru. După 32 de ani de urmărire a stării de sănătate a americanilor, cercetătorii au descoperit că consumul de cel puțin un ou pe zi nu a fost asociat cu riscul de boli cardiovasculare după ajustarea la stilul de viață și la dietă.
În ultimii câțiva ani, Asociația Americană a Inimii a declarat că acest produs poate fi inclus într-o dietă sănătoasă pentru adulții sănătoși. Experții organizației consideră:
- Oamenii sănătoși pot include un ou întreg în dieta lor sănătoasă în fiecare zi;
- Pentru persoanele în vârstă, ținând cont de valoarea nutrițională și lipidică a produsului, este acceptabil să se consume până la două bucăți pe zi, menținând în același timp o alimentație sănătoasă;
- Vegetarienii pot include mai multe bucăți în dieta lor, dar din nou, nu ar trebui să exagereze.
Între timp, numeroase studii au arătat că poate fi inclus într-o dietă sănătoasă chiar și la persoanele cu risc de boli de inimă.
Pentru a avea grijă de inima ta, nutriționiștii recomandă combinarea acestui aliment cu legume, care sunt asociate cu un risc mai mic de boli de inimă. De exemplu cu varză, inclusiv varză de Bruxelles. Ouăle vă vor ajuta corpul să absoarbă mai bine nutrienții din legume, cum ar fi vitamina E și carotenoizii.
Combinarea acestuia cu carne, în special cu cele bogate în grăsimi, nu este o idee bună. Lipidele dietetice combinate cu grăsimile trans pot crește nivelul de colesterol din sânge.
Mai mult: Un medic a dezvăluit ce se va întâmpla cu corpul tău dacă mănânci 3 ouă pe zi
Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!