Foto: monicore / Pixabay
Fiecare gospodină are în bucătărie câteva borcane cu condimentele ei preferate. Dar sunt ele inofensive?
Un studiu finanțat de Serviciul de Inspecție pentru Siguranța Alimentară al Departamentului de Agricultură al SUA a constatat că borcanele de condimente nu sunt atât de inofensive pe cât par.
În timp ce gătești, folosești constant condimente care pot conține microorganisme, cum ar fi cele care provoacă salmoneloză sau alte boli.
Odată ajunse în mâncare, acestea o contaminează și ajung în corpul nostru.
Cercetările au arătat că orice borcan de condimente pe care îl atingem atunci când gătim carne crudă, de exemplu, poate fi supus unei contaminări încrucișate.
Pentru a evita un astfel de pericol, trebuie să manipulați alimentele în mod corespunzător, să vă spălați regulat pe mâini și să dezinfectați suprafețele și ustensilele din bucătărie.
Cercetătorii au descoperit că borcanele de condimente erau cele mai contaminate articole, urmate de plăci de tăiat și capace de coș de gunoi. Bateriile de la chiuvetă sunt cele mai puțin murdare.