Foto: iStock/Gulliver
a fost de multă vreme subiectul multor controverse – dacă aparține categoriei „fast-food”, dacă te satură, dacă are beneficii pentru sănătatea umană.
Se dovedește că dacă pizza este făcută cu ingrediente proaspete, poate ameliora simptomele poliartritei reumatoide, arată cercetările. Este o boală autoimună care apare atunci când sistemul imunitar atacă în mod greșit celulele sănătoase, provocând inflamații și umflături. Afecțiunea provoacă rigiditate articulară și nu există nici un tratament.
Vezi mai mult:
Oamenii de știință din Italia, locul de naștere al pizza, au descoperit că consumul de cel puțin o jumătate de pizza pe săptămână poate ajuta la reducerea durerii cauzate de artrita reumatoidă cu până la 80%. Experții spun că acest lucru se datorează proprietăților antiinflamatorii găsite în unele dintre ingredientele proaspete.
„Efectele benefice se datorează probabil mozzarella și, într-o măsură mai mică, uleiului de măsline, dar nu am reușit să evaluăm un posibil efect al sosului de roșii”, au scris cercetătorii în concluzia studiului publicat în revista Nutrients. .
Experții au analizat relația dintre consumul de pizza și influența acestuia asupra artritei reumatoide la 365 de persoane cu vârsta cuprinsă între 18 și 65 de ani. Participanții care au consumat o jumătate de pizza mai mult de o dată pe săptămână au raportat o reducere a durerii în comparație cu cei care au consumat două pizza pe lună.
Cei cu forme severe de boală care au consumat jumătate de pizza pe săptămână au experimentat o reducere cu 80% a durerii în comparație cu grupul care a consumat-o mai rar.
Sursa: BTA