Colesterolul este o substanță care este o combinație structurală de grăsimi și steroizi. În corpul uman, joacă un rol important, deoarece este un material de construcție pentru membranele celulare și hormoni. Aproximativ 80% din acesta se formează în ficat și doar 20% intră în organism cu alimente (carne, pește, lactate). Pentru funcționarea normală a corpului nostru, este necesară o cantitate mică din această substanță, în timp ce excesul ei duce adesea la dezvoltarea aterosclerozei (formarea de plăci pe pereții arterelor), care este cauza dezvoltării unor boli precum angina pectorală, infarct miocardic și accident vascular cerebral.
Alegerile inteligente de alimente pot fi o armă împotriva nivelurilor ridicate de grăsimi din sânge.
Alimente pe care ar trebui și nu ar trebui să le consumi pentru a scădea colesterolul
„Când mâncăm prea multe alimente cu un conținut ridicat de grăsimi saturate și trans, creștem nivelul colesterolului „rău”. Cu o astfel de dietă, sistemul nostru cardiovascular are de suferit”, spune cardiologul Oleg Varfolomeev. El a sfătuit să se reducă consumul de carne grasă, produse lactate grase, prăjeli și produse de patiserie.
Acestea scad colesterolul și cresc hemoglobina – primele 8 fructe și legume de consumat în iulie
Potrivit medicului, dieta hipolipemianta nu se refera la alimentele care ar trebui evitate, ci si la cele care ar trebui incluse in ea. În primul rând, sfătuiește să consumi mai multe fibre solubile. Sursele bune ale acestor nutrienți includ merele, portocalele, fructele de pădure, broccoli, morcovii și varza de Bruxelles, leguminoasele, cerealele integrale și nucile.
Acizii grași Omega-3 se găsesc în peștele gras, nuci și semințe. Cel puțin o porție pe săptămână de pește gras precum somonul, macroul, sardinele sau tonul va ajuta la scăderea nivelului ridicat de colesterol și la reducerea riscului de boli de inimă.
Creșterea nivelurilor acestui indicator (hipercolesterolemie) și încălcarea raportului dintre LDL și LDL (dislipidemie) pot fi rezultatul malnutriției, sedentarismului, obezității, obiceiurilor proaste (alcool, fumat). Hipercolesterolemia se observă și în bolile endocrine (hipotiroidism, diabet zaharat necontrolat, deficit izolat de hormon somatotrop etc.), precum și în bolile hepatice. Boala poate fi ereditară.
Există diferite valori țintă de grăsime din sânge pentru diferite categorii de oameni. La persoanele care nu suferă de boli cardiovasculare, nivelul ideal este de 5-5,5 mmol/l, cifrele mai mari necesită analize suplimentare (test de sânge pentru spectrul lipidic, test de sânge pentru hormoni tiroidieni și hormon de stimulare a tiroidei, ecografie a arterelor carotide). ). La persoanele cu boli ale sistemului cardiovascular deja diagnosticate cauzate de ateroscleroză (angina pectorală, infarct miocardic, accident vascular cerebral), nivelul de lipoproteine ar trebui să fie semnificativ mai scăzut (acestea sunt determinate de medicul curant de la caz la caz).
Mai mult: Doctor: Pentru a scădea rapid colesterolul, mănâncă unul dintre aceste 5 alimente la micul dejun
Important: Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!
