Conține mulți antioxidanți. De asemenea, conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Aceste substanțe ajută la protejarea organismului de daunele cauzate de substanțele nocive cunoscute sub numele de radicali liberi.
Oamenii de știință au dezvăluit ce se întâmplă cu sângele tău când mănânci vinete
Cercetările arată că antioxidanții pot ajuta la prevenirea multor tipuri de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și cancerul, spune expertul.
El adaugă că cercetările arată, de asemenea, că vinetele pot ajuta la reducerea riscului de boli de inimă datorită conținutului lor de antioxidanți. Unele studii arată efectul protector al vinetelor asupra inimii.
„Conform unui alt studiu, animalele care au fost hrănite cu vinete crude sau prăjite timp de 30 de zile și-au îmbunătățit funcția cardiacă”, spune medicul.
El adaugă că adăugarea acestei legume în dieta ta te poate ajuta să ții sub control nivelul zahărului din sânge.
Consumul alimentelor în cauză scade nivelul zahărului din sânge prin încetinirea ratei cu care zahărul este digerat și absorbit în organism. Absorbția mai lentă menține nivelul zahărului din sânge stabil și previne vârfurile și scăderile. Polifenolii din studiul sursă de încredere găsiți în vinete pot scădea nivelul zahărului din sânge.
Această legumă este, de asemenea, bogată în fibre și săracă în calorii, ceea ce o face un excelent plus pentru dieta ta dacă încerci să slăbești. Fibrele se deplasează lent prin tractul gastrointestinal și pot favoriza sațietatea, explică specialistul.
Consumul acestei legume ajută la stabilirea proceselor metabolice în organism datorită conținutului ridicat de potasiu, ceea ce duce la o îmbunătățire vizibilă a funcțiilor sistemului cardiovascular.
Pentru cei care doresc să renunțe la dependența de fumat, acest produs este un ajutor important. Motivul pentru aceasta este că este un depozit de vitamina PP sau acid nicotinic. Mâncând mâncăruri pe bază de această legumă, poți suporta mult mai ușor procesul de eliberare de dependență.
În prezent, beneficiile și daunele legumei în cauză pentru oameni sunt suficient de bine studiate și nu au fost identificate substanțe radical dăunătoare în compoziția acestei culturi. Cu toate acestea, mai sunt câteva lucruri de luat în considerare atunci când îl consumați. Are următoarele contraindicații – legumele cu o culoare maro-gălbui conțin substanța alcaloidă solanină, care provoacă tulburări stomacale și intestinale pe termen lung: vărsături, diaree, spasme intestinale.
Mai mult: Oamenii de știință au dezvăluit ce se întâmplă cu colesterolul tău atunci când mănânci vinete
Important: Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!
