„Cercetătorii de la Emory University School of Medicine au descoperit că o componentă a uleiului de usturoi, trisulfura de dialil, ajută la protejarea inimii după un atac de cord și în timpul unei intervenții chirurgicale pe inimă. Șoarecii cărora li s-a administrat această componentă după un atac de cord au avut cu 61% mai puține leziuni ale țesutului cardiac afectat decât șoarecii netratați”, spune medicul rus Dr. Alena Denisova.
Un truc inteligent care va face usturoiul să reziste toată iarna
„Studiul arată că această componentă poate reduce mărirea inimii într-un model de șoarece de insuficiență cardiacă. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a înțelege efectele sale asupra oamenilor”, adaugă expertul.
„S-a demonstrat că suplimentele cu această legumă, și în special extractul de usturoi îmbătrânit, scad tensiunea arterială la persoanele cu hipertensiune arterială. Acest lucru pare să apară în parte prin prevenirea vasoconstricției sau îngustarea vaselor de sânge. Deși efectele legumelor sunt comparabile cu cele ale medicamentelor standard pentru tensiunea arterială, s-a constatat că persoanele cu niveluri insuficiente de vitamina B pot să nu experimenteze aceste beneficii”, a adăugat dr. Denisova.
Beneficiile pentru sănătate ale usturoiului
„Face parte din genul Allium, care include și ceapă, eșalotă, praz și arpagic. Unii dintre ceilalți reprezentanți ai acestui gen au unele proprietăți benefice comune”, spune nutriționistul Igor Strokov.
Leguma comentată este folosită în alimente în cantități mici și conține foarte puține calorii, grăsimi, proteine și carbohidrați. Efectul său de vindecare se datorează enzimelor și compușilor unici pe care îi conține. Un cuișoare conține:
- 4 calorii
- proteine: 0 grame
- grăsime: 0 grame
- carbohidrați: 1 gram
- fibre: 0 grame
Usturoiul este cunoscut pe scară largă pentru capacitatea sa de a lupta împotriva bacteriilor, virușilor, ciupercilor și chiar a paraziților. Alicina, componenta activă a usturoiului proaspăt zdrobit, are proprietăți antivirale și este, de asemenea, eficientă împotriva unei game largi de bacterii, inclusiv a tulpinilor multirezistente de E. coli.
Alicina are proprietăți antifungice, inclusiv împotriva Candida albicans, care provoacă infecții fungice. Acțiunea sa antiparazitară ajută la combaterea paraziților intestinali majori, inclusiv Giardia. Această substanță poate ajuta la inhibarea creșterii bacteriilor rezistente la meticilină, Staphylococcus aureus, spune dr. Strokov.
Mai mult: Doctor: Dacă vrei să scazi tensiunea arterială și colesterolul cu usturoi, mănâncă așa
Important: Informațiile sunt furnizate cu titlu de referință – nu înlocuiesc consultația unui medic și o dietă echilibrată. Consultați un specialist pentru contraindicații și reacții adverse și în niciun caz automedicați. La primele semne de boală, consultați un medic.
