„În general, ouăle de pui sunt una dintre cele mai bune opțiuni pentru proteinele animale. Ideal este să le consumi la micul dejun de mai multe ori pe săptămână, de la două la cinci”, spune medicul.
Beneficiile ouălor
Doctorul Pavlova raportează că consumul de produs fiert ajută la prelungirea vieții – efectul lor pozitiv asupra funcționării organismului a fost confirmat de cercetători.
Doctor: Acestea sunt cele mai utile ouă pentru bătrâni
„Participanții la test din grupul care a consumat alimentele în cauză au demonstrat niveluri scăzute de colesterol, scădere în greutate și sănătate cardiovasculară îmbunătățită. De asemenea, arată rezultate îmbunătățite la testele de rezistență la insulină”, spune expertul.
„Prin creșterea nivelului de colesterol „bun”, acest aliment a reușit să prevină dezvoltarea aterosclerozei”, adaugă dr. Pavlova.
Medicul a remarcat că ouăle întregi și nu doar albușurile au un efect pozitiv asupra sănătății. Gălbenușurile conțin o cantitate mare de nutrienți și compuși biologic activi care pot îmbunătăți metabolismul și pot susține eficient sistemul imunitar. În același timp, proteina din ou este perfect digerabilă, ceea ce oferă imediat organismului o masă foarte mare de componente utile: vitamine și antioxidanți.
Dr. Pavlova subliniază că hrana în cauză este un produs accesibil, care oferă unei persoane proteine de înaltă calitate, necesare pentru funcționarea sănătoasă a organismului și încetinirea îmbătrânirii, care la rândul său favorizează longevitatea.
Mâncarea comentată este o sursă valoroasă de colină, un nutrient important de care majoritatea oamenilor nu se satură.
Este adesea clasificată drept vitamina B. Este necesară pentru a construi membranele celulare, joacă un rol important în producerea de molecule de semnalizare în creier, reglează nivelul de insulină și susține sănătatea ficatului. Un ou întreg conține 100 mg din acest nutrient valoros.
Unul dintre efectele îmbătrânirii este că vederea se deteriorează treptat. Există mai mulți nutrienți care ajută la contracararea proceselor degenerative care ne afectează ochii. Două dintre ele sunt luteina și zeaxantina conținute în ou. Sunt antioxidanți puternici care se acumulează în retina ochiului.
Cercetările arată că consumul acestor nutrienți poate reduce semnificativ riscul de cataracte și degenerescență maculară, două boli comune ale ochiului.
Gălbenușurile de ou conțin cantități mari atât de luteină, cât și de zeaxantină.
Potrivit unui studiu al Institutului Național de Sănătate și Științe Naturale din Franța, consumul a doar 1/3 gălbenuș pe zi timp de 4,5 săptămâni a crescut nivelul de luteină din sânge cu 28-50% și zeaxantina cu 114-142%.
Mai mult: Oamenii de știință au dezvăluit câte ouă pe zi protejează împotriva diabetului
Important: informațiile sunt furnizate doar cu titlu de referință. Consultați un specialist pentru contraindicații și reacții adverse și în niciun caz automedicați. La primele semne de boală, consultați un medic.
