Vinetele este un produs cu conținut scăzut de calorii – este una dintre cele mai bune legume pentru pierderea în greutate. Este bogat în fibre, care elimină nu numai excesul de lichid din organism, ci și toxinele. Contine vitamine din grupa B, vitamina C, PP si caroten, precum si minerale necesare organismului precum potasiu, fier, calciu, magneziu, sodiu si fosfor. Vitamina C conținută în acesta protejează organismul de infecții și răceli, iar vitaminele B întăresc sistemul nervos și ajută la combaterea insomniei și a depresiei.
Beneficiile vinetelor
Antocianina, în care vinetele sunt bogate, combate radicalii liberi, protejează celulele de oxidare și deteriorare și previne formarea tumorilor. Antocianinele conferă elasticitate pereților vaselor de sânge, ameliorează inflamația și reduc riscul de apariție a aterosclerozei.
Oamenii de știință au dezvăluit ce se întâmplă cu sângele tău când mănânci vinete
Pentru cei care au decis să renunțe la fumat, această legumă este extrem de utilă datorită cantității mari de vitamina PP (acid nicotinic), care ajută organismul să tolereze mai ușor simptomele de sevraj.
Datorita continutului de fier, zinc si mangan, vinetele sunt indicate in anemie si sunt utile in special celor care au probleme cu sistemul vascular si cu inima. Pot fi consumate în diabet și după un accident vascular cerebral.
Vinetele previn formarea colesterolului. Prin urmare, sunt foarte utile pentru persoanele în vârstă, pentru tratamentul și prevenirea aterosclerozei, a bolilor cardiovasculare însoțite de edem.
Vinetele sunt bune pentru piele deoarece ajută la reținerea umidității în ea și, prin urmare, ajută la eliminarea ridurilor. Substantele utile in care fructele sunt bogate ajuta tesuturile sa se regenereze si pielea sa scape de celulele moarte in exces. O legumă conține 10% din doza zilnică de mangan, care este esențial pentru oase puternice și piele sănătoasă, potrivit The Health Site.
Daune de la vinete
Vinetele conțin alcaloizi. La persoanele predispuse la probleme articulare, artrita si artroza, aceste substante pot provoca inflamatii. Legumele prea coapte pot avea un conținut ridicat de solanină.
Ar trebui să alegeți fructele tinere, și nu numai pentru că sunt mai gustoase, ci și din cauza conținutului de substanță menționată. Este solanină care dă fructelor un gust ușor amar. În plus, fructele supracoapte pot provoca probleme de stomac și iritații ale esofagului.
Cum poți alege o vinete tânără? Este ușor de recunoscut după starea scoarței și a mânerului. Dacă tulpina este maro, legumele au fost smulse de mult. Pielea trebuie să fie lipsită de pete maronii; nu trebuie să fie șifonată sau uscată, nici alunecoasă sau moale.
Mai mult: Oamenii de știință au dezvăluit ce se întâmplă cu colesterolul tău atunci când mănânci vinete
Important: Articolul are doar scop informativ și nu înlocuiește consultarea unui specialist!
