În această zi, 3 august, este Ziua Mondială a . Sărbătoarea este sărbătorită mai ales în SUA, unde au loc competiții de sărituri cu pepene verde și scuipat de semințe.
Se crede că pepenele este originar din Africa de Sud, unde specia are cea mai mare diversitate genetică. Conform clasificării acceptate a culturilor agricole, este o legumă cu fructe.
În diferite regiuni ale Bulgariei, pepenele este numit și carpuz, lubenica sau bostan.
Iată 3 motive bune pentru a mânca pepene verde:
Pepenele verde are aproximativ 90%, ceea ce îl face ideal pentru hidratare. Consumul său ajută la menținerea echilibrului fluidelor corporale și la prevenirea deshidratării, mai ales în zilele toride de vară sau după activitate fizică.
Vezi mai mult:
Pepenele verde conține antioxidanți precum beta-carotenul, care ajută la reducerea stresului oxidativ din organism. Acest lucru poate susține sănătatea pielii, sistemul imunitar și poate lupta împotriva radicalilor liberi.
Pepenele verde este, de asemenea, o sursă de diverse vitamine și minerale, inclusiv vitamina A, potasiu și magneziu. Sunt importante pentru menținerea unui metabolism sănătos, pentru funcționarea inimii, pentru sănătatea ochilor și a mușchilor.
Vezi mai mult:
Pepenele verde este un fruct relativ scăzut de calorii și conține foarte puține grăsimi. Mai exact, 100 g de pepene verde are 30 de calorii, 0,61 g de proteine, 7,55 g de carbohidrați și 0,15 g de grăsimi. Acest lucru îl face o alegere potrivită pentru persoanele care își monitorizează greutatea sau doresc să mențină o dietă sănătoasă. Este adesea inclus în .
Cum poți mânca pepene verde:
Pepenele verde proaspăt poate fi consumat într-o varietate de moduri și este adesea folosit pentru a aroma băuturile. Coaja de pepene verde poate fi de asemenea consumată și uneori este folosită ca o legumă. În China, este prăjit, fiert sau cel mai adesea marinat. La prăjit, pielea se decojește și se fierbe cu ulei de măsline, usturoi, ardei iute, ceapă, zahăr și rom. Coaja de pepene verde murat este, de asemenea, comună în Rusia.
Semințele de pepene verde sunt bogate în grăsimi și proteine și sunt consumate singure, adăugate la alte feluri de mâncare sau folosite pentru a face ulei vegetal. Se cultivă soiuri specializate care au foarte puțină masă de apă și își concentrează energia în semințe.
Vezi mai mult:
