În momentul de față au loc posturile Crăciunului, când nu trebuie să consumi alimente de origine animală – carne, lapte, brânză, ouă, brânză galbenă. Dacă și tu îi urmărești, îți oferim aceste 2 deserturi slabe incredibil de delicioase.
Tort slab cu dovleac si fructe uscate
Produse necesare:
3 lingurite de faina
1 lingurita apa calda
2 căni de dovleac
1/2 lingurita ulei
1 lingurita de zahar
1 cana de cafea de fructe uscate
1 cana de cafea nuca macinata
1 lingurita de scortisoara
1 pachet de bakbulver
1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
Mod de preparare:
Primul pas al retetei de prajitura slaba cu dovleac si fructe uscate este pregatirea produselor. Se curata si se rade dovleacul, se cerne faina impreuna cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu si se lasa deoparte.
Folosind un mixer cu stand sau un tel de sârmă, sau doar o furculiță, bateți ingredientele lichide și zahărul împreună, apoi adăugați amestecul de făină puțin câte puțin, bătând constant. Odată ce s-a obținut un amestec omogen, se adaugă nucile, dovleacul ras și fructele uscate tocate. Puteți folosi orice fructe uscate – stafide, smochine, caise, prune uscate, chiar și curmale. Amestecați bine amestecul, astfel încât fructele de pădure și dovleacul să fie distribuite uniform, nu doar pe o parte a prăjiturii.
Ungeți tava de tort cu puțin ulei și turnați amestecul în tavă. Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 45 de minute. Ca sa te asiguri ca prajitura ta cu dovleac si fructe de padure este copta, intepa-l cu o scobitoare, daca iese uscata, este gata. Odată scos din cuptor și răcit, îl poți pudra cu zahăr pudră. Tine cont ca inainte de a-l stropi cu zahar pudra, trebuie sa fie rece, altfel zaharul se va inmuia in prajitura.
Bomboane slabe de casă
Ingrediente necesare pentru aproximativ 25 de bomboane:
2 linguri de tahini
2 linguri de miere
1/2 lingurita scortisoara
1/2 cană nuci
1/2 cană stafide
1/2 cană de ovăz rulat
1/2 lingurita germeni de grau
1/2 cană zahăr brun
Mod de preparare:
Lăsați mierea să se înmoaie, apoi adăugați tahini. Se macină nucile și se taie stafidele în bucăți mici. Împreună cu germeni de grâu, ovăz și scorțișoară, turnați-le în amestecul de miere și tahini. Amesteca totul foarte bine, cel mai bine este sa faci asta cu mana, astfel incat ingredientele sa fie bine amestecate. Se lasă zece minute la frigider.
După ce amestecul s-a „întărit”, scoateți-l din frigider și modelați bomboane de mărimea dorită. După ce ai rulat bomboanele în zahăr brun, pune-le din nou la frigider și ține-le la rece până când sunt gata de servire.
Sursă:
