Ouăle sunt un aliment magic care, din fericire pentru noi, este ușor la îndemâna tuturor. O sursă excelentă de proteine și alte vitamine și minerale esențiale, fiecare ou este un miracol nutrițional în sine. Sănătos și ieftin – nu este de mirare că oamenii au venit cu sute de moduri de a pregăti ouăle. Cu toate acestea, astăzi vom vorbi despre un mic dejun tradițional care este înșelător de simplu – omletă.
Cel mai bine este să știți care sunt greșelile grave atunci când faceți ouă omletă pentru a evita să se simtă prea cauciuc sau uscat.
Le faci într-o tigaie de fontă
Ouăle omletă sunt o alegere ușoară în diminețile aglomerate când doriți să pregătiți ceva gustos și rapid. Evita insa sa le gatesti intr-o tigaie de fonta cu orice pret! Ouăle se vor lipi de tigaie, lăsând aproximativ o treime din amestec necomestibil și ars pe fund. Indiferent dacă faci omletă sau o omletă clasică, folosește întotdeauna o tigaie antiaderentă.
Ai pornit aragazul la foc mare
Ouăle se gătesc surprinzător de repede, așa că nu are rost să folosești o căldură mare. Preîncălziți tigaia la mediu și reduceți-o la minim după ce bateți ouăle. În acest fel se vor găti uniform și vor rămâne moi și suculente.
Le amesteci chiar in tigaie
Acest fel de mâncare este destul de ușor, așa că nici nu vă gândiți să spargeți ouăle direct în tigaie pentru a economisi timp. Această „comandă rapidă” va avea ca rezultat ouă cu dungi neatractive care sunt amestecate neuniform. Așa că mai bine folosește acel bol suplimentar pe care nu ai vrut să te murdărești.
