Multe gospodine visează să stăpânească toate trucurile și subtilitățile artei culinare, deoarece acest lucru simplifică foarte mult procesul de creare a mâncărurilor delicioase.
Dacă arsenalul tău nu este încă complet, bucătarul Yulia Arkhipova, expert la publicația online BelNovosti, sugerează să-i adaugi câteva trucuri de viață dovedite, care îți vor face șederea în bucătărie și mai plăcută.
Cum se întinde aluatul astfel încât să nu se lipească de masă
Foarte des, produsele de copt se lipesc de masă din cauza aluatului înfundat la rulare. Gospodinele sărace nu au de ales decât să stropească în mod constant suprafața cu făină, motiv pentru care produsul finit iese tare.
În schimb, încercați să folosiți câteva foi de folie alimentară sau hârtie de copt pentru a intercala aluatul și întindeți-l la grosimea și dimensiunea dorite.
Cum să faci găluște și mai gustoase
Găluștele delicioase trebuie gătite astfel: turnați apă într-o tigaie, puneți-o pe aragaz și aduceți la fierbere. Apoi adăugați sare, dafin, boabe de piper și puneți găluștele în apă clocotită.
Așteptați până când găluștele plutesc la suprafață, apoi turnați cu grijă un pahar cu apă rece în tigaie. După aceasta, fierbeți găluștele încă 3-4 minute. Acest truc simplu va ajuta să scoată în evidență toate aromele găluștelor și să facă felul de mâncare și mai gustos.
Cum să tai ardeiul iute fără să te arzi
Dacă tu sau cei dragi îți plac alimentele picante, atunci probabil că ai folosit ardei iute precum chili sau jalapeno.
Singura problemă este că lucrul cu ardei iute poate duce la o senzație de arsură la degete sau chiar la arsuri. Puteți evita acest lucru dacă aveți puțin ulei de măsline în bucătărie. Înainte de a lucra cu ardei, unge-ți mâinile cu ulei și procedează la fel după tăiere.
Anterior, v-am spus cum să gătiți clătite de secară.
