Ce poate fi mai de dorit decât o înghițitură dintr-o băutură rece dacă te trezești la soare?
Răspunsul corect este nimic. Dar, în loc să cumpărați sifon pentru a vă potoli setea la supermarketul local, încercați să vă faceți propria limonadă răcoritoare.
Nu este deloc dificil și, după cum se dovedește, foarte gustos.
Pentru a gusta Tarhon adevărat, aprovizionați cu 60-70 g de tarhon proaspăt.
Veți avea nevoie și de lămâie sau lime, 150 g zahăr, 250 ml apă obișnuită și 750 ml apă carbogazoasă.
Așadar, spălați verdeața și citricele și puneți sifonul la frigider să se răcească.
Se separă frunzele de tarhon de tulpini, se aruncă într-un bol de blender și se pisează cu 100 ml apă. Rezultă un piure care trebuie trecut printr-o sită.
Puneți tulpinile rămase împreună cu zahărul și 15 ml apă într-o cratiță și încălziți până când zahărul granulat este complet dizolvat.
Mai rămâne doar să combinați piureul, sucul stors din lămâie sau lime, siropul și sifonul într-un ulcior și amestecați bine. Tarhonul de casă trebuie băut rece.
