Foto: Restaurant Smokini
Iarna este anotimpul în care de obicei mâncăm alimente mai calorice, deoarece organismul nostru are nevoie de mai mult sprijin pentru a lupta împotriva frigului și a lipsei de fructe și legume proaspete fără de care nu putem trăi în lunile mai calde. Vă oferim câteva idei de salate de iarnă irezistibil de delicioase, cu care vă puteți surprinde rudele și prietenii:
Kyopoolu de casă
Produsele cu care se prepară köpooluto sunt extrem de utile pentru sănătatea noastră și, cel mai important, sunt de sezon. Ardeii roșii prăjiți sunt bogati în vitamina C și minerale. Usturoiul este un excelent agent antiviral și de slăbit tensiune arterială crescută, iar pătrunjelul este foarte util pentru vedere și este bogat în fier. Adaugă niște bruschetă crocantă în kyopoolu și s-ar putea să nu ajungi nici măcar la felul principal.
Hummus cu sfeclă prăjită și castraveți murați
Hummus cu sfeclă roșie prăjită, castraveți murați, verdeață amestecată, conopidă murată, sos de lămâie și bruschetta – sună tentant, nu? Vă puteți bucura de această sală grozavă de iarnă în restaurant în Plovdiv Smokini sau încercați să o pregătiți singur acasă. Trebuie să știți că hummus-ul este unul dintre cele mai utile alimente, mai ales iarna. Motivul este că toate ingredientele sale aduc beneficii incontestabile sănătății noastre – năut, usturoi, lămâie, ulei de măsline.
Salată cu năut
Nautul are o serie de calitati utile – este bogat in fibră, proteine, proteine, cupru, fier, fosfor, mangan și vitamina C și E. Un alt avantaj al acestuia este că este un antioxidant puternic și ajută la normalizarea zahărului din sânge. Foarte des ne imaginăm năut sub formă de hummus, dar este un adaos grozav la diverse salate sub formă de boabe fierte. Încercați să o combinați cu sfeclă roșie sau alte verdeață cu frunze, morcov, ardei verde, roșii și ulei de măsline. Suntem siguri că vă va plăcea această combinație.
Salată cu sfeclă roșie, spanac și nuci
Sfecla roșie are beneficiile sale incontestabile pentru sănătate – curăță ficatul, reglează metabolismul, susține vederea, îmbunătățește circulația sângelui și ceața creierului. Nucile îmbunătățesc memoria, funcția motrică, previn bolile de inimă și dau energie. Spanacul are efect antioxidant, protejează colonul, scade tensiunea arterială și susține memoria. Nu ne putem lipsi de o salată compusă din aceste trei produse iarna. Le puteți adăuga un măr, precum și sos de lămâie, miere și ulei de măsline.
Salată cu cartofi, avocado și șuncă
Cartofii sunt onorați în lunile reci. Poate nu stii ca sunt foarte utile pentru sistemul nervos si creier, au un efect bun asupra inimii, controleaza glicemia si tensiunea arteriala. Avocado este bogat în multe vitamine, potasiu și fibre. Ajută la ameliorarea simptomelor artritei, controlează greutatea, protejează împotriva cancerului, are un efect benefic asupra pielii și vederii și reduce riscul de boli cardiovasculare. Salata cu cartofi, avocado si sunca este sanatoasa si foarte satioasa. La aceste produse tăiate cubulețe se adaugă și ceapă, țelină, muștar și maioneză. Gustul este magic, iar o porție dintr-o astfel de salată poate înlocui felul principal.
Sfat bonus: Fiecare dintre salate se potrivește bine cu un pahar de vin și o companie bună. Nu ratați să vă încălziți cu voie bună în zilele reci de iarnă! Puteți face acest lucru în camera confortabilă Restaurantul Smokini din Plovdiv.